Wat zijn kieuwen van rund?

Indigostar · Bericht door **Indigostar** » wo 02 jan 2013, 18:28

Ik kan aan kieuwen van rund komen. Kan iemand mij vertellen wat dit is?

lauraV · Bericht door **lauraV** » wo 02 jan 2013, 18:47

(binnenkant) runderwang ?

Lucie110 · Bericht door **Lucie110** » wo 02 jan 2013, 18:55

lauraV schreef: (binnenkant) runderwang ?

Ik had er ook nog nooit van gehoord dus ook weer wat geleerd vandaag

Angelique · Bericht door **Angelique** » wo 02 jan 2013, 18:59

lauraV schreef: (binnenkant) runderwang ?

Dat zou ik er ook van maken

lauraV · Bericht door **lauraV** » wo 02 jan 2013, 19:00

ik weet dus niet of ze de wang ermee boedoelen....

Daantje · Bericht door **Daantje** » wo 02 jan 2013, 19:06

Kieuwen zijn runderlippen /wangen

Afbeelding

nova · Bericht door **nova** » wo 02 jan 2013, 19:06

Gevonden:

Halskwabben van een rund

Ik koper:

J. de Vries (1971), Nederlands Etymologisch Woordenboek

wam znw. v. ‘halskwab van een rund, kossem’ (dial. zuidkempens ‘kieuw’), mnl. wamme v. ‘buik, pens’, onfrank. wamba, mnd. wamme, ohd. wamba, wampa (nhd. wamme, wampe), ofri. wamme, oe. ne. womb, on. v?mb, got. wamba v. ‘buik, lijf, moederlijf’. — Zie: wambuis.

Etymologie onzeker: 1. bij oi. gabhú- ‘vulva’ idg. wt. *ghembh ‘openstaan, gapen’ (Pedersen BB 22, 1894, 238; Uhlenbeck PBB 22, 1897, 192). — 2. Bij oi. vap? (< *u??p?) ‘ingewandenvlies’ (Wood MEN 15, 1900, 99). — Voor de variatie der betekenissen vgl. E. Schwentner, IF 61, 1954, 228-234.

Link:

http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/wam1

Indigostar · Bericht door **Indigostar** » wo 02 jan 2013, 20:33

Dank! Is dat 1 euro per kilo waard?

nova · Bericht door **nova** » wo 02 jan 2013, 20:59

Als ze goed bevleesd zijn : ja.

Indigostar · Bericht door **Indigostar** » wo 02 jan 2013, 21:25

Dank jullie!

lauraV · Bericht door **lauraV** » do 03 jan 2013, 02:49

en niet te vet .....

Bericht door **Lizzy** » do 03 jan 2013, 08:37

In de regel is het meer troep dan vlees en bevat het heel weinig voedingsstoffen. Dus als het alleen kimmels en vet is; dan is 1 euro zeer duur betaald. Ik vind zelf kwaliteit van vlees belangrijk en kieuwen passen in de regel serieus niet in dat rijtje thuis.

Indigostar · Bericht door **Indigostar** » do 03 jan 2013, 09:08

Mmmm...

Ik denk dat ik de kieuwen dan maar aan de vis overlaat en ga voor het betere kopvlees... Vond het ook maar een raar figuur die me ook nog een hoop testikels en 'stierenpikken' wilde verkopen...

Naomi B · Bericht door **Naomi B** » do 03 jan 2013, 11:02

ahhh, stierenpikken zijn hier wel zeer geliefd volgens mij. Ik kan me een heel leuk topic herinneren over dat item...

Wangvlees ziet er uit zoals die foto hierboven. (ben het eens met Lizzy, ik geef het niet graag en als ik het geef zit het in een mengseltje vlees)

Dus als de kieuwen wat anders zijn, zou ik eerst maar aan je leverancier vragen wat hij er mee bedoeld.

Monique77 · Bericht door **Monique77** » do 03 jan 2013, 16:45

Dit is toch hetzelfde als de lippen die via Nadia komen ?? Daar betaal ik 1,50 per kilo dus in die zin is 1 euro per kilo niet zo gek ... zeker als ze mooi dun zijn zodat ze gedroogd kunnen worden !!

En piemels worden hier ook goed verkocht hoor, dus ik zou het niet helemaal afkappen

Barfplaats.nl