Re: wat eten we vandaag... deel 41

[CindyMayella]

Tagliatelle met spinazie a la creme, champignons en zalm.....

[pearlsofpassion]

Ik maakte altijd veel salades.
Maar nu ga ik regelmatig bloemkool rijst gebruiken, veel meer opties

De bloemkool rijst kwam uit een zakje
Ik wilde ook pompoen spaghetti proberen, maar die was er niet. Dus snel ter plekke zoeken wat voor pompoen ik dan moest hebben. Kijk ik thuis voor de bereidingswijze, moet je een oven en spiralizer hebben en die heb ik allebei (nog) niet
Dus het werden een soort pompoen reepjes, gebakken in een koekenpan. Met boerenkool, want de spinazie was ik vergeten.... Ging lekker

Ik ga ook koolraaptagliatelle proberen. Ben benieuwd...

Bloemkool kan je dus gewoon zelf met een groot mes fijnsnijden. Dunne plakjes snijden van de bloem, dan wordt het vanzelf korrels. Als je het hart ook wil gebruiken moet je het fijnhakken.
Het lekkerst is dan bakken in olijfolie of kokosolie evt (heeft wel even nodig). Je kan hem ook eerst koken of stomen en dan fijnsnijden en dan nog even aanbakken. Zonder aanbakken smaakt het wat flauw vind ik.

[src_esther]

Gisteren: Paddenstoelenrisotto met enkele flintertjes kipdijfilet en slaai (veldsla, tomaatjes, mix van geroosterde nootjes en zaadjes) met zelfgemaakte kant-en-klaar dressing (witte wijnazijn, balsamicoazijn, olijfolie, mayo, peper en zout).
Vandaag: Zelfgemaakte kant-en-klaar tomaten-groenten-gehaktsaus (handig zo'n vriezer), spaghetti en slaai (veldsla, Grazer Krauthäuptel (ijsbergsla ras), tomaatjes) met nieuw gemaakte dressing.

[koekje]

agv. Morgen bami.

[- pien -]

Gister witlofsla. Met een restje kip van zaterdag erdoorheen.
Vandaag aardappelbietensla met een eitje en verse kruiden en een dressing van yoghurt (met wat crème fraîche).

[Lizzy]

Groentensoep met brood en een omelet kaas.

[koekje]

BBQ. Bami schuift een dag door.

[pike]

Een salade van de restjes groente die nog in de koelkast lagen; enkele stengels bleekselderij, enkele bospeentjes, een appel en wat gemengde slablaadjes. Nog wat zonnebloempitjes geroosterd voor erover. En een stukje roodbaars op huid uit de oven erbij. Nu is de koelkast leeg... dus morgen wordt een makkelijke dag met afhaal van een menuutje op de nabijgelegen camping

[Eef+Stippels]

Bloemkool kan je dus gewoon zelf met een groot mes fijnsnijden. Dunne plakjes snijden van de bloem, dan wordt het vanzelf korrels. Als je het hart ook wil gebruiken moet je het fijnhakken.
Het lekkerst is dan bakken in olijfolie of kokosolie evt (heeft wel even nodig). Je kan hem ook eerst koken of stomen en dan fijnsnijden en dan nog even aanbakken. Zonder aanbakken smaakt het wat flauw vind ik.

Ga ik van de week proberen

Ik heb de bloemkoolrijst gaar gestoofd in bouillon, volgens het recept. Beviel goed.
Eerst knoflook en ui aanbakken, dan de bloemkoolrijst even meebakken en tot slot bouillon erbij en laten stoven tot het gaar is.

Vanavond wordt het broccoli met een vega schnitzel, lekker makkelijk want ik ben grieperig.

[CindyMayella]

Zomerstamppotje (=met ijsbergsla en doppertjes) en een braadworstje.... had nog nooit stamppot met ijsbergsla gegeten, maar was best wel lekker.....

[fransbulletje]

Kippendijen, courgette, spinazie, Bosui, volkoren rijst en parmezaanse kaas erdoor

Ontbijt staat ook al klaar

[Lizzy]

Zo, dat is een lekker ontbijt

Wij gaan vanavond BBQ'en. Voor Leo zalm, voor mij een vega burgertje, ik grill er wat ciabatta brood bij en verder salade. Simpel. En doeltreffend

[CindyMayella]

Spaghettitaart... Stond in de nieuwe Allerhande... vega.... ben benieuwd.... oh ja, zonder de zwarte olijven, want die vind ik (kan de overgeef smily niet vinden ).....

[Paulus5]

Spaghettitaart... Stond in de nieuwe Allerhande... vega.... ben benieuwd.... oh ja, zonder de zwarte olijven, want die vind ik (kan de overgeef smily niet vinden ).....

En hoe beviel het?
Is het niet gewoon lasagne dan? Of echt met spaghettislierten?

[fransbulletje]

Noedelsalade met broccolirijst, bosuitje, atjar , ketjap gember, sesamolie, cashewnoten én rivierkreeftjes vóór manlief.