Barfplaats.nl

Mowgli schreef: Ik had een beetje erg groot stuk pompoen bij de Turk gekocht en de knolselderij was ook al zo groot. Dus vandaag weer geroosterde pompoen, knolselderij, tomaat en venkel met een gebakken visje en gekookte aardappels.

Dreetje schreef: Vandaag komt de verjaardagsvisite en die blijven ook eten (14 man  )
Gisteren 2 slowcookers aangezet, 1 met indisch stoofvlees en een met zoete kip.
Rijst erbij en dan moet het maar goed zijn.
Schoonzus maakt nog een huzarensalade waar we nog stokbrood bij hebben.

Anne in Duitsland schreef: Doe 's het geheim van geroosterde pompoen verklappen? Ik heb dat een paar keer geprobeerd te maken maar vond het geen succes.

Mowgli schreef: Het geheim: http://www.okokorecepten.nl/recept/groe ... river-cafe

Ik had alleen geen butternut-pompoen, maar een stuk van zo'n mega pompoen van de turkse supermarkt. Verder heb ik me niet aan de aanbevolen hoeveelheden gehouden, de knoflook heb ik geperst en door een sloot olijfolie gemengd, dit vervolgens met een kwast over de groenten op de braadslee verdeeld. De oven had ik ingesteld op hete lucht met gril, 210 graden zonder voorverwarmen.