Re: wat eten we vandaag... deel 36

[-Saskia-]

Pizza 

[Kaela]

Worteltjes, aardappeltjes en visje/vegaburger

[Kim_S]

Pizza 

Tis nog geen 2017 hè 

[-Saskia-]

Tis nog geen 2017 hè 

Planning is alles. 

[Angelique]

Iets met dhampignons, spinazie en knoflook 

Ter info: de herfstbokjes van de aldi zijn 

[Ruisje]

Iets met dhampignons, spinazie en knoflook 

Ter info: de herfstbokjes van de aldi zijn 

Staan al koud!

edit: Niet te drinken, vind jij?

[Angelique]

Staan al koud!

edit: Niet te drinken, vind jij?

Afschuwelijk vond ik 'm. Gelukkig gingen ze per 6 en heb ik er dus nog 5. Bah zeg. 

"Houdt het voortaan wel bij Leffe"

[Ruisje]

Afschuwelijk vond ik 'm. Gelukkig gingen ze per 6 en heb ik er dus nog 5. Bah zeg. 

"Houdt het voortaan wel bij Leffe"

Wegmikken dan! Niks zo goor als smerig bier!
Zelf drink ik alleen "gewoon" bier (de Duitse), maar mijn vrouw vond deze herfstbok vorig jaar lekker...

[Jantina]

Morgen maar weer een poging tot stoofvlees... er ligt nog zo veel aan rib, runder en sucadelappen in de vriezer... ik hoop dat dit recept eens wil slagen.

[Kim_S]

Planning is alles. 

Zeker! 

[-Annemarie-]

Planning is alles. 

Quiche, en nog een portie in de vriezer. Ben nog steeds niet gewend aan 2 pers. koken. Elluk nadeel heb z'n voordeel. 

[Nadia]

Ohhh sucade lappen zo lekker!

[koekje]

Morgen maar weer een poging tot stoofvlees... er ligt nog zo veel aan rib, runder en sucadelappen in de vriezer... ik hoop dat dit recept eens wil slagen.

rechtoerechtaanrecept draadjesvlees:
- 500 gram sucadelappen
- 2 uien (niet te klein)
- 1 grote teen knoflook
- 1 maggiblokje (of half van ander merk bouillonblokje)
- peper uit de molen
- dijonmosterd
- azijn (ik heb gewone witte)
- 2 laurierbladeren
- 3 kruidnagels
- maizena
- boter

Zet de braadpan op de pit en verhit de pan. Laat er een niet te kleine klont boter in smelten. Zorg dat de lappen vlees op kamertemp zijn en bak ze aan beide zijden snel bruin aan. Schep ze uit de pan en leg op een bordje.
Snipper de uien grof en kneus en snij de knoflook klein. In de pan deze aanfruiten. Doe er dan een schep (afgestreken eetlepel?) dijonmosterd bij, maggiblokje, peper, scheut (50 ml?) azijn bij. Roer alles goed om en voeg zo'n 200 ml water toe en breng de boel weer aan de kook. Leg het vlees weer in de pan. Vul een niet te klein thee-ei met de laurierbladeren en kruidnagels. Leg dit erbij in de pan, zodat het onder staat.
Zet de pan op de sudderpit, zet het vuur klein en doe de deksel erop. Naar wens het vlees zo af en toe eens omdraaien, maar ik doe dat maar weinig. Laat de pan pruttelen totdat het vlees 'van ellende' uit elkaar begint te vallen; dit kan zeker langer dan 3 uur zijn.
Schep voorzichtig het vlees uit de pan op een bordje. Doe in een kommetje 2 theelepels maizena en voeg er beetje koud water (uit de kraan) bij. Roer tot een papje en kiep het in de pan. Goed roeren. Vlees weer voorzichtig in de pan leggen en de saus even laten indikken.


Voor bastognekoekenstoof kan je zelf het archief van de allerhande raadplegen.

[-Annemarie-]

Ohw getsie, betonkoeken. *scoutingtrauma* 





Stoofvlees is lekker! Binnenkort maar weer eens rendang maken. 

[Jantina]

O dat recept ga ik onthouden koek! Ik had een Italiaans achtig iets gevonden...