Barfplaats.nl

prachtig vlees nadia!

nadia is die kalkoen qua qualiteit van de aankomende levering 

De oogst van vandaag!
Gedroogde konijnenbuikflapjes, van de karkas van Nadia, na 12 uur drogen:


Bullenpiemels van Job, 4,5 week gedroogd en na het drogen in stukjes gezaagd:

Kippenenk van Kiezebrink en kippenvlees van Versvoer


Kalkoennek en kalkoenvlees van Versvoer


Hazenrug van Bandit en reevlees van Versvoer


Parelhoenkarkas en lamvlees van Versvoer


Paardenvlees (zelfde als eerder, van de Kippenboer) en kwartelkarkas van Versvoer


Eendennek van Kiezebrink en geitenvlees van Versvoer

Geit lam en ree vind ik 

bordie schreef:



kipdijvleesbotjes van kukeleku.  50 ct p kg.
zijn te klein voor mijn hond.

deze botjes zouden bij mij rechtstreeks naar de kliko gaan 

Geit  voer ik niet meer, , met uitzondering van geitorgaan.Alleen de jonge geitenekken die SW een poos heeft gehad, dat was mooi spul. De rest is bagger vet 

Ow, wat stom! Ik had foto's willen maken van het vlees van IC. Helemaal vergeten! Had idd ook geit van hen en heb een kwart vet weggesneden en weggegooid. Waren wel erg grote lappen allemaal. Met onhandig vet.

Kippen van 1,3kg voor 1,50 euro het stuk in snelverkoop:

Honden eten hier luxer dan dat ik de hele week nog heb gedaan  ;
natuurgrazers paardenvlees en biologisch runderstoofvlees;

nova schreef: deze botjes zouden bij mij rechtstreeks naar de kliko gaan 

Geit  voer ik niet meer, , met uitzondering van geitorgaan.Alleen de jonge geitenekken die SW een poos heeft gehad, dat was mooi spul. De rest is bagger vet 

Was ook een van de favo onderdelen in het menu van de mannen hier, maar helaas... Hij verkoopt ze niet meer want hij had een betere deal gesloten met iemand die de geiten helemaal opkoopt 

Even een poging om wat foto's te plaatsen.
Hertensnijsels


Hertenvlees


Eerlijk gezegd zie ik minimaal verschil tussen beiden  Zitten allebei toch nodige vliezen in..Het is niet mooiste vlees, maar ik had net wel 8 fans 
3 honden en 5 katten wilden wel heel graag weten wat er in de bak zat..

en kalkoenlvees

Ik gruwel hier dus werkelijk van, behalve het kalkoen.

als het wild hert is danis het misschien niet het mooiste vlees om naar te kijken,
toch denk ik dat het kwa voedingswaarde zeer waardevol is.
Prachtig spiervlees van een dier uit de bioindustrie die nog geen 10 m2 ruimte
in een stal heeft zal minder toevoegen.
Mijn honden krijgen tijdens het jachtseizoen ook oa hertensnippers,
ze zijn er ook dol op!

Ik dacht dat hert meestal gekweekt is en ree wild.

ik weet dat er wel wat hertenboerderijen in Nederland zijn.
Wat precies de verhouding wild/gekweekt is weet ik niet.
Ik geef normaal alleen wild hert (heb nu juist hertenribben via pb besteld waar ik de afkomst niet van weet),
haal het zelf bij de wildslachter en dit is dan ook alleen in het jachtseizoen te krijgen.