Barfplaats.nl

Ohw, karnemelkse gortepap, yuck! Wat was dat smerig! Jeugdtrauma 

Gekookte gerst vind ik zelf vrij goor, het is vooral het mondgevoel, dat gliberige 
Wat ik vroeger wel deed was eesten, dan wordt het lang houdbaar en 0 e kooktijd verkort. Het is wel weer extra werk.
Eerst weken en dan drogen in de oven.

Eesten? Is dat een typefout?

Hitam schreef: Eesten? Is dat een typefout?

Nee hoor  Het is een term uit de brouwerij (kijk maar eens op Wikipedia http://nl.wikipedia.org/wiki/Eesten).
Ik heb het recept weer even opgezocht in mijn brave Gezond en Lekker Eten kookboek en het gaat als volgt: graan wassen en heel even uit laten lekken. Met aanhangend water in een kom en goed afdekken. Een uur of 3 laten staan en af en toe omscheppen. Na 3 uur heeft het enzym fytase de fytine grotendeels afgebroken. Spreid het geweekte graan uit en een bakplaat in 1 laag (ong. 500 g) en droog in het midden van de oven gedurende ong 1 1/2 uur bij 80º. Niet warmer! Het graan mag niet donkerder worden.

Door het eeste wordt het graan ahw al voorgekookt, je hoeft niet meer voor te weken en de kooktijd wordt de helft enveals de naweltijd. De smaak wordt er ook duideljk beter van.

Ik deed dit vroeger met tarwe, rogge en gerst, een paar kilo van elk, het wordt er beter houdbaar van en je hoeft niet altijd minstens een dag vantevoren te bedenken dat je gekookte gerst wilt eten. Een alternatief zijn thermogrutten uit de winkel, dat vonden mijn kinderen een stuk lekkerder want minder kauwen 

Ja Con, in de soup is het best om te eten he?
Wanneer ik af en toe wel is 'n blik soup heb,dan zit er vaak barley in ipv rijst,en is niet slecht.

Maar ik ga toch 'n keer dat eesten proberen hoor Kruimel!
Kan je het dan net als rijst, droog krijgen met koken?
En dan nets als rijst schotel basis gebruiken of blijft het evengoed beetje 'n plak massa?

Je kunt gekookte gerst en rogge en tarwe net zoals rijst gebruiken. Ik vind ze wel een stuk zwaarder te verteren dan zilvervliesrijst, rogge ligt bij mij echt als een baksteen in m'n maag dus dat gebruik ik vooral om roggebrood te bakken of een volkorenbrood op te leuken.
Je kunt het idd redelijk droog krijgen, tikkie smeuiig is wel lekker vind ik. Ik kook het vaak volgens de hooikistmethode: goed aan de kook brengen, pan in kranten inpakken met een theedoek eromheen geknoopt om de deksel op z'n plek te houden en inwikkelen in een dekbed. Als je dat 's ochtends doet is het 's avonds mooi rul gekookt.
Gerst krijg je niet zo droog meestal, dat blijft een beetje kleveriger.
Het is wel heel goed voor je kauwspieren, je moet er hard voor werken 

Ik had vanmorgen 'n bakkie barley in de week gezet, heb ze net op 'n bakplaat met keukenrol paper  uitgespreid ...maar de korrels  zijn zo zacht als boter!!!  :o
Ik heb er 'n stelletje gewoon gegeten!!
Er zit weinig smaak aan,maar ik denk dat ze haast geen kooktijd nodig hebben!!
Ik heb ze in de kouwe oven gezet om te drogen,en kijk morgen wel verder..

Heb je volkoren gerst? Of gort? Gort is idd zo zacht maar volkoren gerst blijft in mijn ervaring aardig hard.

't word me hier te gortig  ..ik ga hier wel verder

http://www.barfplaats.nl/forum/index.ph ... #msg975572

Ik had gisteren weer bloed laten tappen om te kijken of de WBC inmiddels naar normaal was gedaald, want als dat niet zo is dan moet ie langer doorgaan met de AB.
Maar Tor had gistermorgenvroeg, ook weer 'n seizure gehad,en ik had dat gezegd toen ik 'm voor 't bloed bracht, en 'n  andere DA keek ook naar z'n chart, en vond dat bij verschillende van de vorige bloed results, dat de glucose level ook afwijkend zijn, en dat zou ook 'n reden van de seizures kunnen zijn....
dus toen ook maar de extra glucose test erbij gedaan....(vandaag of morgen gaan we toch falliet)
Dus we horen morgen wel of er wat nieuws is....

202 Spots schreef: Ik had gisteren weer bloed laten tappen om te kijken of de WBC inmiddels naar normaal was gedaald, want als dat niet zo is dan moet ie langer doorgaan met de AB.
Maar Tor had gistermorgenvroeg, ook weer 'n seizure gehad,en ik had dat gezegd toen ik 'm voor 't bloed bracht, en 'n  andere DA keek ook naar z'n chart, en vond dat bij verschillende van de vorige bloed results, dat de glucose level ook afwijkend zijn, en dat zou ook 'n reden van de seizures kunnen zijn....
dus toen ook maar de extra glucose test erbij gedaan....(vandaag of morgen gaan we toch falliet)
Dus we horen morgen wel of er wat nieuws is....

Pfff.....houdt het dan nooit op? 

202 Spots schreef: Ik had gisteren weer bloed laten tappen om te kijken of de WBC inmiddels naar normaal was gedaald, want als dat niet zo is dan moet ie langer doorgaan met de AB.
Maar Tor had gistermorgenvroeg, ook weer 'n seizure gehad,en ik had dat gezegd toen ik 'm voor 't bloed bracht, en 'n  andere DA keek ook naar z'n chart, en vond dat bij verschillende van de vorige bloed results, dat de glucose level ook afwijkend zijn, en dat zou ook 'n reden van de seizures kunnen zijn....
dus toen ook maar de extra glucose test erbij gedaan....(vandaag of morgen gaan we toch falliet)
Dus we horen morgen wel of er wat nieuws is....

Sjeetje Dory, het houdt inderdaad echt niet op he . Maar, stel dat het door het glucose level komt? Is daar dan niet een behandeling voor? En dan krijgt Tor misschien ook minder vaak seizures? Of is dat wel erg positief gedacht van me?

Sterkte met wachten op de uitslag!

EL torro houdt jullie wel bezig hè? Ik hoop dat er iets uit de testen komen waar je iets mee kan. Sterkte ermee .

tjonge tjonge het gaat maar door zo..
maar id misschien weten ze straks meer wat de seizures betreft.
ellen

Ach jee    de duimen blijven aan het draaien voor Tor!

Lizzy schreef: Sjeetje Dory, het houdt inderdaad echt niet op he . Maar, stel dat het door het glucose level komt? Is daar dan niet een behandeling voor? En dan krijgt Tor misschien ook minder vaak seizures? Of is dat wel erg positief gedacht van me?
Sterkte met wachten op de uitslag!

Ja als er echt 'n duidelijk diagnose komt,dan zou 't idd kunnen helpen,
en daarom wilde ik dan deze extra test ook maar doen...
hoop ook dat er in ieder geval iets uit komt waar dan ook wat aan gedaan kan worden ...

Ik zit nog op de uitslag te wachten en had intussen ook nog wat op de epilesy site gevonden,
maar soms weet ik zelf niet of het beter is om niks te weten dan om op zoek te gaan
en dan berichten vind die je liever niet wil weten....
Ik had ook nog terug gekeken op de lab results,ensoms was ze glucose te laag en daarna weer te hoog,dus ik weet 't nou ook niet meer...

'n seizure kan ook de oorzaak van glucose level zijn..maar glucose level kan ook de oorzaak van de seizures zijn...
Tor heeft al problem met ze pancreas, en de Pb gaat meestal  lever problem geven.......
Ik denk dat ik eerst maar op de uitslag wacht voordat ik nog verder ga zoeken, want dit is wel droevig allemaal

Hypoglycemia (low blood sugar) is defined as a blood glucose level of
< 50 mg/dl (2.77 mmol/L). Since the brain depends on glucose for
normal function, many of the signs of hypoglycemia reflect abnormal
brain function, including seizures, weakness, abnormal behavior,
visual dysfunction, and coma. Other signs are related to the increase
in epinephrine (adrenalin) which the body releases in an attempt to
raise blood glucose. These include nervousness, anxiety, and hunger.

The severity of signs depends not only on how low the blood glucose
is but how quickly the glucose level drops. Sudden decreases in
glucose result in more severe signs than gradual decreases.

Confirmation that neurological signs are due to hypoglycemia requires
all of the following:
1. Clinical signs of hypoglycemia,
2. Laboratory confirmation of hypoglycemia, and
3. Resolution of signs following administration of glucose.

Some more common causes of hypoglycemia in dogs include:
1. A tumor (usually of the pancreas) that produces insulin-like
substances. Diagnosed by finding inappropriate elevated insulin
levels.
2. Sepsis (overwhelming infection)
3. Liver disease
4. Hypoadrenocorticism (cortisone deficiency)
5. Inadequate glycogen reserves (most common in puppies and toy
breeds)
6. Insulin overdose in dogs with diabetes
7. "Spurious" hypoglycemia: due to incorrect sampling or laboratory
technique

If hypoglycemia is confirmed, it is very important to determine the
cause.

Prophylactic administration of sugar in all dogs with seizures is
not necessary but is usually harmless. It is important to make sure
the dog is able to swallow properly before giving any oral medication
immediately after a seizure. Most dogs actually have elevated blood
glucose levels immediately after a seizure, due to the stress
response (epinephrine and cortisone release) associated with the
seizure.

WB Thomas DVM
Dipl.ACVIM(Neurology)
University of Tennessee
wthomas@utk.edu

Yes, blood glucose levels can drop substantially during a prolonged
seizure for the very reasons you mentioned. This may require
treatment with glucose. Abnormally low glucose levels due to other
causes (for example, excess production of insulin caused by a tumor
of the pancreas) can actually cause seizures, so it is important to
figure out if low glucose after a seizure is a result of the seizure
or a cause of the seizure.
With relatively short duration seizures, glucose levels
usually remain normal or are actually increased because of the
release of several "stress-induced" hormones, including epinephrine
(adrenalin) and cortisol. Empirical treatment with glucose may not be
a good idea in these cases, since high blood glucose levels can
exacerbate certain types of brain damage.

WB Thomas DVM
Dipl.ACVIM(Neurology)
University of Tennessee
Knoxville, TN
wthomas@utk.edu