Barfplaats.nl

[quote="Thea"]
Een kvv is toch meestal gemalen dan vind ik het wel een groot stuk.
[/quote]
Valt mee hoor , is ongeveer 2x2,5 cm , stukjes spiervlees zijn soms ook zo groot.

het zou ook een stukje aorta kunnen zijn (bloedvat), moeilijk te zien op de foto maar het lijkt er wel wat op

Inmiddels ook antwoord gehad van fabrikant.
Het zou gaan om een stukje van runderhart, herkennen jullie dat?
Mij kun je alles wijs maken 

Nee, dit stukje zou ik niet herkennen als runderhart..

[quote="ChantalKrijn"]
Nee, dit stukje zou ik niet herkennen als runderhart..
[/quote]

volgens hen is het een onderdeel van het biologisch runderhart , bij gewoon runderhart of van scharrelvee komt dit minder voor ???

[quote="fransbulletje"]
volgens hen is het een onderdeel van het runderhart , maar heb zo'n ding nog nooit gezien dus...
[/quote]

Ik wel, maar dit stukje herken ik er niet van 
Misschien iemand anders die het beter bestudeerd heeft?

Nou heb ik toch heel wat runderharten gesneden en gemalen al ... maar ik herken dit dus echt niet als runderhart.. 

Ik zat daar precies aan te denken, want ik heb zulke stukken regelmatig in mijn runderhart. (ik koop runderhart aan 1 stuk) Mijn katten hebben er wat moeite mee, tis errug taai. Ik kom er met de schaar ook met veel moeite door heen.

Maar zit dit aan de bovenkant van het hart? (in de kroon?) ik vind het zo ... raar roze voor hart..
Ik ken runderhart als echt donkerrood en de flubbers aan de binnenkant (waar bijna niet doorheen te komen is... ) als ander kleurtje roze dan dit..

volgens de fabrikant komt het voor bij biologische runderharten, gewoon en scharrelvee minder of niet

[quote="Vivianneb"]
Maar zit dit aan de bovenkant van het hart? (in de kroon?) ik vind het zo ... raar roze voor hart..
Ik ken runderhart als echt donkerrood en de flubbers aan de binnenkant (waar bijna niet doorheen te komen is... ) als ander kleurtje roze dan dit..
[/quote]

Precies dit wat Vivianne schrijft heb ik ook. Maar als Annemarie ze weleens heeft dan zou het best hart kunnen zijn 

[quote="ChantalKrijn"]
Precies dit wat Vivianne schrijft heb ik ook. Maar als Annemarie ze weleens heeft dan zou het best hart kunnen zijn 
[/quote]

Oh ja kan prima hoor hahaha.. ik weet wel dat vlees aardig rot fotografeert en dat de kleur op de foto weinig zegt..

[quote="fransbulletje"]
volgens de fabrikant komt het voor bij biologische runderharten, gewoon en scharrelvee minder of niet
[/quote]

Ik ga dat gewoon eens uittesten door ze naast elkaar te leggen.. kijken of er echt zoveel verschil tussen zit.. de kleur van bio vind ik zelf altijd wat intenser, maar qua hoe het eruit ziet? Mijn logica zegt nee... maar ik ben geen slager haha

de aorta hangt ook vast aan het hart, dat zou het echt wel kunnen zijn, ik heb het zelf al vaak teruggevonden in kvv's

[quote="Annemarie Rijnveld"]
Ik zat daar precies aan te denken, want ik heb zulke stukken regelmatig in mijn runderhart. (ik koop runderhart aan 1 stuk) Mijn katten hebben er wat moeite mee, tis errug taai. Ik kom er met de schaar ook met veel moeite door heen.
[/quote]Zou je daar eens een foto van kunnen plaatsen voordat je ze aan stukken snijdt?

Is het niet gewoon een stukje buikflap? Wanneer ik ribjes voer, zit er vaak nog een lap taai "iets" aan wat volgens mij tot onder de buik van het dier loopt; je hebt dan eerst zo'n lapje taai spul als op de foto, dan een dun laagje vlees en dan weer van dat taaie spul. Misschien heet het geen buikflap hoor, maar zo noem ik het altijd. Ik vind het daar wel iets van hebben.