pluk schreef:
Mijn keuze zou zijn;
konijnnier, lamshart en kippenlever.
Konijn vind ik een beter keus dan rund (ervanuitgaand dat het geen biologisch rund is) en lam voegt weer een extra diersoort toe.
De kiporgaanmix is wel handig natuurlijk, maar zorgt ook voor een hoog aandeel kip in je menu. Mijn streven is om max. 20% in het menu van 1 diersoort te geven. Met 3x kipkarkas en de kippenlever kom je daar ongeveer op uit.
Misschien kun je je aangepaste menu nog een keer hier plaatsen:
http://www.barfplaats.nl/forum/index.php/board,2.0.html
Daar lezen waarschijnlijk meer mensen mee dan hier.
Dank je wel pluk!
Ervan uitgaande dat er konijnennier beschikbaar is zou het dan zo worden:
Dan zou het zo worden:
Maandag: 108 gr. kipkarkas platgemept.
24 gr. witlof gekookt.
48 gr. orgaan, waarvan 24 gram runderpens, 8gr.konijnenniernier, 8gr. kippenlever en 8gr.lamshart.
60 gr. paardenspiervlees.
Dinsdag: 108 gr. eendennek platgemept.
24 gr. andijvie gekookt.
48 gr. orgaan, waarvan 24 gram runderpens, 8gr. konijnennier, 8gr.kippenlever en 8gr. lamshart.
60 gr. konijnspiervlees.
Woensdag: Een hele kwartel ongeveer 150 tot 250 gram.
Donderdag: 108 gr. Kipkarkas platgemept.
24 gr. witlof gekookt.
48 gr. orgaan, waarvan 24 gram runderpens, 8gr. konijnennier, 8gr.kippenlever en 8gr. lamshart.
60 gr.reespiervlees.
Vrijdag: 108 gr. eendennek platgemept.
24 gr. andijvie gekookt.
48 gr. orgaan, waarvan 24 gram runderpens, 8gr. konijnennier, 8gr.kippenlever en 8gr. lamshart.
60 gr. kalkoenfilet.
Zaterdag: 108 gr. kipkarkas platgemept.
24 gr. witlof gekookt.
48 gr. orgaan, waarvan 24 gram runderpens, 8gr. konijnennier, 8gr.kippenlever en 8gr. lamshart.
60 gr. paardenspiervlees.
Zondag: 108 gr. kwartel.
24 gr. andijvie gekookt.
48 gr. orgaan, waarvan 24 gram runderpens, 8gr. konijnennier, 8gr.kippenlever en 8gr. lamshart.
60 gr. konijnenspiervlees.
Eens?
Ik zal het ook nog een keer hier plaatsten:
http://www.barfplaats.nl/forum/index.php/board,2.0.html