Barfplaats.nl

MarijeEnBoomer schreef: Kalkoendij is niet 'wit' zoals de filet.

Maar zeker niet rood zoals lamsvlees , iets rozig ja , en valt onder witvlees

Daar zit toch enorm smaakverschil in? Ook dijvlees van kalkoen ( ja woon tegenwoordig in de  ) smaakt echt heel anders dan lamsvlees.

Net gekeken maar het kalkoenvlees wat ze lieten zien was bijna niet te onderscheiden van het lamsvlees  . Hoewel lamsvlees… dat is dus ook bijna geen lamsvlees meer!

Ik houd zelf niet van lamsvlees vanwege de specifieke smaak, kalkoen eet ik eigenlijk nooit maar kan me niet voorstellen dat dat hetzelfde smaakt 

El_Kato schreef: Net gekeken maar het kalkoenvlees wat ze lieten zien was bijna niet te onderscheiden van het lamsvlees  . Hoewel lamsvlees… dat is dus ook bijna geen lamsvlees meer!

Ik houd zelf niet van lamsvlees vanwege de specifieke smaak, kalkoen eet ik eigenlijk nooit maar kan me niet voorstellen dat dat hetzelfde smaakt 

Jamaar dat zou dan weer meer door het schaap-zijn komen dan door het lam-zijn..
Laatste stuk gezien, vanaf dat hij het in de slagerij over de voetbal had.. En dat er veel gerotzooid word, kan ik me inderdaad voorstellen en is eigenlijk niets nieuws....

Een van de geteste producten (10 stuks) was gemengd lam met kalkoen en 3 van de 10 waren volledig kalkoen.. 6 van de 10 waren dus wel lam/ schaap. Dat betekend dat we met 40 % genept worden..  Helaas kreeg je niet te zien welke producenten ons zo belazeren.

Nou ze hadden die stukjes bij slagerijen gekocht die ze gingen testen.
Vraag me dus af in hoeverre daar een producent achter zit.
Denk dat ze ze daarom niet bij naam hebben genoemd.
Maar het zal vast in het segment zitten dat het lamsvlees voor 5 euro per kilo verkocht....

Maar de stukjes leken inderdaad wel verdacht veel op elkaar (en het lamsvlees van de Deen was dus eigenlijk schapenvlees en daardoor veel sterker van smaak).
Moest wel glimlachen toen hij vreemd zat te kijken naar de lammeren die klaar waren voor de slacht, dat zijn toch geen lammetjes meer!