Barfplaats.nl

Volgens mij kan je het altijd met de staafmixer doen.

Gewoon enkel eigeel gebruiken en azijn ipv citroen. Of het zonder mosterd kan weet ik niet, maar ik begrijp dat er recepten hier staan zonder mosterd dus blijkbaar kan het.
Ik zou gewoon bij elkaar kappen wat ze mag, mixer erin en dan olie toevoegen tot het de juiste dikte heeft.
Veel kans dat dat werkt.

http://www.mayonaise-maken.net/mayonais ... r-mosterd/

Deze is alleen met eidooiers!