Barfplaats.nl

Els&Flow schreef:Wat eten jullie met de kerst Lizzy?

Eerste kerstdag geen flets idee. Dan zijn Leo en ik lekker samen. We hebben eigenlijk al lekker wat voorschotjes gehad op de kerst. We hebben al een keer kaasfondue gegeten van de week en vandaag hadden we een heerlijke paddenstoelen risotto.

Tweede kerstdag gaan we naar mama om te lunchen (broer en schoonzus moeten in de avond naar een feest - mijn zus en haar man en Leo en ik zullen wel weer tot heel laat blijven plakken). We maken allemaal wat. Mijn zus maakt haar beroemde zuurkoolovenschoteltjes (die zijn echt walgelijk lekker - ik heb geen idee wat ze er allemaal in gooit maar onder andere pruimen). Mijn moeder maakt haar altijd afgrijselijk lekkere soep. Ik maak een quiche (nog geen idee welke). En ik denk dat ik een walnoten/pistache-taart maak (met rum). Mijn broer en schoonzus nemen de wijn mee, dus dat gaat wel weer schandelijk lekker pimpelen worden. Nou en daarom heen komen gewoon allemaal hapjes, broodjes, kaasjes, etc. etc.

Kerstavond: gewoon een boterhammetje (= gewoon zaterdag in Amsterdam)
1e: is bij ons altijd filmmiddag- en avond, al betwijfel ik of dat met kleine Broer gaat lukken. Dat is waarschijnlijk al een film op zich. Daarbij hebben we alles wat fout is op tafel staan: chips, popcorn, gevulde eitjes, crackers, paters, nootjes en nog zo wat van die foute maar o zo lekkere dingen.
2e: voorgerecht: zalmcarpaccio, hoofdgerecht: gemarineerde lamsrack met gegrilde groenten uit de oven, met daarbij een kruidige couscous a la Jamie Oliver. Toetje: een zelfgemaakte crème brûlée.

Eerste kerstdag gaan we uit eten bij de griek
Tweede kerstdag gourmetten en heb altijd zoveel dus de "derde" kerstdag ook gourmetten

Zal gelijk oudejaarsavond erbij zetten: Gehaktrol/staaf van de bbq(mits het droog is,anders gaat hij de oven in.)
Macaronisalade
Gemengde salade
Nieuwjaarsdag eet ik alleen,Marko heeft dienst,maar ik heb nog genoeg over dus ik kom niet om van de honger

Eerste kerstdag stamppot boerenkool met uitgebakken spekjes en worst. Als toetje crème brûlée en ijs.

Tweede kerstdag hebben we een buffet van familie, nog voor hun verjaardagen.

Kerstavond wat de pot schaft (gezien de drukte is dat waarschijnlijk weinig)
Tweede kerstdag is schoonmaak dag en zal het eten wel een boterham zijn of als we mazzelen left overs van zondag.
Eerste kerstdag familie diner

Eerste kerst dag gaan wij met onze zoons en schoondochters gourmetten bij mijn zusje! Ik maak voor mijn vegetarische schoondochter lekkere dingen om te gourmetten! Die neem ik dan mee.Ik houd niet van die kant en klare vega dingen voor op de gourmet! Dus maak ik voor haar gevulde kastanje champignons,courgette rolletjes met mozzerella,zwarte olijven,pesto arrabbiata(zelfgemaakt)kaasburgers met oude kaas,eieren,havermout,peterselie en bieslook en een aubergine rolletjes met mozzerella,zongedroogde tomatentapanade en basilicum en burgeretjes van pistachenootjes,kikkererwten,selderij,ei en bovenop een plakje kaas. Maak er genoeg,dus ook de vleeseters kunnen het ook proberen

Tweede kerstdag zijn Peter en ik heerlijk met ons 2tjes en eten we carpaccio,snijd ik zelf van ossenhaas met mijn heerlijke pesto en daarna cote du boeuf met haricots vert en roseval aardappels. En als toetje aardbeien gemarineerd in licor43 met lobbige room en ijs!

Oja 's morgens voordat de kinderen naar de schoonouders gaan hebben we met ons zessen eerst nog een uitgebreid ontbijt,met fruitsalade met tropische vruchten, voor op de broodjes avocado,zalm,tomaten,enz

Kerstavond: hapjes (toastjes met verschillende soorten tapenade, salades, kaasjes, pate en dat soort dingen. Waarschijnlijk met iets van een borreltje
1e kerstdag: komen de schoonouders, eten idem als de dag ervoor met een aanvulling van waarschijnlijk gerookte zalm en paling. o ja en weer iets te borrelen.
2e kerstdag: Idem als de dagen ervoor. Er is waarschijnlijk meer dan genoeg.

Morgen naar schoonouders en op de terugweg Mac met de kids. 1e eten we bij m'n ouders. Zal wel rollade worden ofzo. Ik maak t toetje: warme wafel met amarena kersen, bol ijs en slagroom. 2e zijn we gewoon met t gezin en heb ik vooraf garnalencocktail en meloen met ham, dan beenham met jachtsaus, champignons, erwtjes en pommes duchesse. Ijstoetje van de Lidl.

Morgen bij mam (en pap) haar verjaardag vieren. 1e Kerstdag met het hele gezin gourmetten. Traditie en ideaal met twee kleine meisjes erbij.
2e Kerstdag komen mijn broer en ouders bij mij eten en dan ga ik waarschijnlijk (weer) een ovenschotel uit een boek van Jamie Oliver maken. Was vorig jaar goed bevallen

Morgen gaan we met zijn 2 uit eten, 1e komen mijn ouders hier eten en komt mijn zusje met vriend en kids in de middag een borreltje doen. We eten dan fondue (met olie) dat wilde mijn vriend graag als toetje een appel crumble. 2e eten we bij mijn zwager met de familie van mijn vriend. Wij maken dan een amuse van geroosterd brood met een soort van hummus van boterboon met geroosterde hazelnoten en rucolakers eroverheen.

Eland uit de achtertuin. Op zaterdag stoofpotje van elandenreepjes met allerlei kruiden, aardappelpuree en boontjes, op zondag 'bevroren eland' (gaat bevroren de oven in op een lage temperatuur, tot het vlees ontdooid genoeg is om er een thermometer in te steken en het vlees vanbinnen 55 graden bereikt; dan wordt het vlees een nacht in een licht afgekoelde bouillon gezet, zodat de smaak daarvan langzaam kan intrekken). Daarbij aardappelschotel met veel knoflook en kaas, spruitjes met biospekjes en zelfgemaakte rode kool uit de slowcooker.

En dat allemaal 500 km verderop in NL, in een keuken die niet de mijne is . Ben benieuwd hoe snel ik doordraai!

Ik zie allemaal wel lekkere dingen voorbij komen zeg! Geeft weer inspiratie om toch ff te kijken wat ik nog meer kan maken! Van de week zat ik te kijken naar binnestebuiten en koken met van boven en daar ook lekkere dingen voorbij zien komen. Bij Koken met van Boven gingen ze ook wilde oesters (ontsnapt uit de kweek) rapen en toen vond ik het bijna jammer dat ik geen oesters eet. Lijkt me wel wat om gezellig eerst oesters te gaan rapen en ze daarna op te gaan eten.

Balen dat je ziek bent Lique . En als je niks proeft is het helemaal lastig om wat te bedenken . Sterkte! Ik hoop dat je gauw beter bent! En anders laat je Frank wat verzinnen en koken

Die gevulde pompoen vond ik gisteren ook te gek!

Jantina schreef:Die gevulde pompoen vond ik gisteren ook te gek!

Ja, GAAF was die he! Vorig jaar had ze ook zoiets gaafs. Even kijken of ik die nog kan vinden.

http://www.vpro.nl/koken-met-van-boven/ ... itrus.html

Gebraad van knolselderij. Echt fantastisch lijkt me dat!