Barfplaats.nl

Veel dingen moet je ook gewoon leren eten. Ik lustte echt echt echt geen sla. Maar ik moest op een gegeven moment wat anders verzinnen dan die eeuwige boterham met vega-smeersel, kwam me ook de strot uit. Dus toen toch geprobeerd, en een paar weken doorgezet en nu weet ik niet beter dan dat ik 3/4 keer per week tussen de middag wat anders eet dan brood. Niet altijd sla trouwens, ook soms gewoon avocado/banaan/ananas en dan om half 3 nog een boterham.

Ik eet trouwens ook wel, met mate, kaas, omdat ik in sommige dingen de kaas onvervangbaar vind. Op een pizza moet kaas, in sommige stamppot moet kaas en ik heb nog geen lekkere makkelijk verkrijgbare vegan strooikaas gevonden. Maar moest het net zo duur en net zo lekker zijn stapte ik vandaag nog over.

Ligaa schreef:Veel dingen moet je ook gewoon leren eten. Ik lustte echt echt echt geen sla. Maar ik moest op een gegeven moment wat anders verzinnen dan die eeuwige boterham met vega-smeersel, kwam me ook de strot uit. Dus toen toch geprobeerd, en een paar weken doorgezet en nu weet ik niet beter dan dat ik 3/4 keer per week tussen de middag wat anders eet dan brood. Niet altijd sla trouwens, ook soms gewoon avocado/banaan/ananas en dan om half 3 nog een boterham.

Ik eet trouwens ook wel, met mate, kaas, omdat ik in sommige dingen de kaas onvervangbaar vind. Op een pizza moet kaas, in sommige stamppot moet kaas en ik heb nog geen lekkere makkelijk verkrijgbare vegan strooikaas gevonden. Maar moest het net zo duur en net zo lekker zijn stapte ik vandaag nog over.

Ja die ken ik, dingen leren eten. Dat werkt bij mij dus niet. En ik ben ook niet verwend als kind zijnde ofzo, moest gewoon eten wat de pot schafte. En ja, ik heb in de loop van de jaren meer dan eens dingen weer geprobeerd, maar het succespercentage was bedroevend laag...

Maar je hebt lusten en lusten. Hangt af van hoe je het klaarmaakt. Ik ben niet zot van linzen en mijn man haat ze, maar die burgers lust hij ook en ik vind ze heerlijk.

Falafel is zo lekker, dat denk je nooit dat het van muffe kikkererwten gemaakt is.

Ik geloof echt dat je die zaken echt wel lekker zou vinden.

Ok, paddestoelen vind ik wel lekker.
Maar bruine bonen krijg ik ook echt niet binnen zonder moeite te doen. Chili sin carne vind ik echt vies.
Das gewoon persoonlijk, maar wil niet zeggen dat er geen andere wendingen te vinden zijn, andere bereidingswijzen of kruidingen, die je wel lekker vind.
Als wij salade eten is het aandeel sla ook eerder klein. Er zijn een berg andere zaken bij. Bij salade geitenkaas hoort vb appel, noten, (spek ) champignons, pijpajuin, witloof of veldsla, tomaat, komkommer, ...
En het hoeven ook niet steeds salades te zijn.
Wat wij vb heel lekker vinden is gewoon wat restjes groenten ( wortel, courgette, prei, paprika, enz...) wokken en op het eind wat ricotta of mascarpone door roeren. Het liefst met de courgette in slierten en niet doorgaar zodat je een pasta-gevoel krijgt. Op het eind nog wat rauwe tomatenblokjes en evt wat verse peterselie of pijpajuin over. Heerlijk!
Of een 'lasagne' van gegrilde courgette en aubergineplakken met dikke verse tomatensaus en plakken mozarella tussen. Niet zuinig zijn op de olijfolie en kruiding en daar eet ik me ziek in!
Aubergine is nog zo iets: kook ze en dat wordt iets vreselijk vies, maar bak ze met olijfolie en goed gekruid en ze zijn heerlijk.

pearlsofpassion schreef:Maar je hebt lusten en lusten. Hangt af van hoe je het klaarmaakt. Ik ben niet zot van linzen en mijn man haat ze, maar die burgers lust hij ook en ik vind ze heerlijk.

Ja sorry, maar nee dus.

Lust jij iets niet? Iets waarvan het niet uitmaakt hoe je het klaar maakt? Iedereen heeft dat toch wel bij iets? Nou, ik heb dat bij meer dingen dan de meeste mensen dat hebben.

Sommige dingen kan ik "verstopt" wel eten. Als glad gepureerde soep of als smoothy. maar ook daar zitten grenzen aan.

En met niet lusten bedoel ik echt niet lusten. Ik zal niet in de onsmakelijke details treden, maar ik heb het echt niet over "niet zo lekker vinden". Ik vind alle groente en fruit wat ik wel lust niet lekker, maar die eet ik dan wel wegens gezond.

Wij zijn niet volledig vegetarisch/vegan, als we uit eten gaan of iets eet ik gewoon wat ik wil. Verdere maaltijden leunen tegen vegan aan.
Wat ik doe voor inspiratie is Googlen! Er zijn ontzettend veel blogs die plant based zijn met hele leuke en lekkere recepten.
Plant-Based Pixie en Deliciously Ella oa.

@Kaela, hetgeen ik echt niet lust is koffie , voor de rest lukt geloof ik alles

Ik vind kidneybonen, linzen eigenlijk erg lekker bijv , maar ja mijn lichaam kan er slecht tegen. Schuldig voelen ga ik me dus ook niet doen, maar ik houd er wel van om zoveel als kan vegetarische/vegan dagen in te bouwen. Dus allemaal heel interessant om te lezen en op te googelen voor idieeen!

Ik heb een hele poos vegetarisch gegeten en zelfs een poos vegan ivm niet goed verdragen van vlees en de bio-industrie niet willen sponsoren.
Helaas heb ik zelf een rijtje met voedselallergieën en was genoeg eiwitten binnen krijgen voor mij erg lastig. Vanaf dat ik zwanger was kreeg ik merkbaar te weinig binnen en ben ik weer vlees gaan eten. Wel vlees van dieren die een goed leven hebben gehad zoals het hoort en gegeten hebben wat ze horen te eten. Want zelfs biologisch gehouden dieren krijgen toch vaak soya etc te eten wat helemaal niet het natuurlijke dieet is. En daar had ik last van. Ik koop nu vlees van wildrundvlees.nl of schotsehooglanders.nl en daar heb ik geen problemen mee met verdragen. Deze dieren worden ook niet gehouden voor het vlees, maar voor natuurbeheer.
Ik moet je nog steeds recepten opsturen, sorry. Ik ga daar vrijdagavond voor zitten.

Voor mensen die gewoon willen minderen: net als bij enkele barfdagen naast kvv geen orgaan hoeven te bevatten, hoef je op enkele vega dagen naast vlees-eet-dagen, ook niet percé een vleesvervanger te eten. Je kan ook gewoon iets eten wat je lekker vindt of goed verdraagt, op je vleesdagen krijg je doorgaans wel voldoende dierlijke dingen binnen.

Ik eet trouwens ook wel, met mate, kaas, omdat ik in sommige dingen de kaas onvervangbaar vind. Op een pizza moet kaas, in sommige stamppot moet kaas en ik heb nog geen lekkere makkelijk verkrijgbare vegan strooikaas gevonden. Maar moest het net zo duur en net zo lekker zijn stapte ik vandaag nog over.

Als kaasjunkie die intussen al lang vegan eet ken ik je probleem. Welke kazen mis je juist? Ik heb nu voor de meeste een alternatief gevonden en voor de paar die ik nog mis heb ik besloten mij toch eens te wagen aan zelf maken en dan niet alleen laten fermenteren, maar ook schimmelkazan laten rijpen. Die schimmelkazen zijn de enige die ik nog een soort van mis, voor de rest heb ik voldoende alternatieven.

Maar bruine bonen krijg ik ook echt niet binnen zonder moeite te doen. Chili sin carne vind ik echt vies.

Ik eet heel graag chili, maar nierbonen vind ik ook oneetbaar. Ik gebruik meestal Mexicaanse bonen, ook wel bekend als zwarte bonen ofwel adjukibonen. Misschien wat voor jou.

Mag ik vragen waarom je ze dan met alle geweld wil vervangen en niet gewoon toch kaas eten?
Uit principe? Voor het dierenleed?
Want ik kan me moeilijk voorstellen dat de alternatieven gezonder zijn?
En er moeten toch ook diervriendelijke kaasboeren te vinden zijn? Melk geven op zich is niet onaangenaam, het gaat over hoe ze behandeld worden....

pearlsofpassion schreef:Mag ik vragen waarom je ze dan met alle geweld wil vervangen en niet gewoon toch kaas eten?
Uit principe? Voor het dierenleed?
Want ik kan me moeilijk voorstellen dat de alternatieven gezonder zijn?
En er moeten toch ook diervriendelijke kaasboeren te vinden zijn? Melk geven op zich is niet onaangenaam, het gaat over hoe ze behandeld worden....

Voor kaas wordt stremsel gebruikt en daarvoor moeten kalfjes dood. Dus dan zul je in ieder geval op zoek moeten naar vegetarische kaas.

Goh Karin, wat klinkt dat allemaal bekent...
Ik ben ook een "moeilijke" eter, lust erg weinig (en dan net als jij echt dingen niet lusten en dan inderdaad ook de groente die ik lust vind ik niet in de catogorie "lekker" vallen maar ik krijg het weg...). Ik eet ook vlees maar erg weinig. Ik heb mij er bij neergelegt, het is zoals het is. Al kan ook ik soms wat "jaloers" zijn op mensen die alles kunnen eten.

Ik vind vlees dat gepaneerd is altijd wel lekker, een kipburger maar walg van de "dingentjes" die er soms in zitten. Vorige week is een vegaburger gekocht, is tenslotte ook gepaneerd en die vond ik best lekker! Dus ik ben van plan om die eens vaker te kopen

Tegenwoordig heeft elke supermarkt kaas zonder dierlijk stremsel. Dus dat is het probleem niet. Maar de melk industrie is volgens mij nog dieronvriendelijker dan de biologische vlees industrie. In dat opzicht eet je beter (in mijn ogen) een stukje echt goed bio vlees dan een stuk kaas.....

Kaela schreef:Voor kaas wordt stremsel gebruikt en daarvoor moeten kalfjes dood. Dus dan zul je in ieder geval op zoek moeten naar vegetarische kaas.

Oh, oei...

Lizzy schreef:Tegenwoordig heeft elke supermarkt kaas zonder dierlijk stremsel. Dus dat is het probleem niet. Maar de melk industrie is volgens mij nog dieronvriendelijker dan de biologische vlees industrie. In dat opzicht eet je beter (in mijn ogen) een stukje echt goed bio vlees dan een stuk kaas.....

Waarom?
De melkboerderijen die ik al gezien heb zien er dacht ik niet onvriendelijker uit. De koeien lopen vaak buiten ed.
Enkel dat kalveren niet bij de moeder blijven staat me tegen maar das bij beide. Al weet ik niet precies waaraan biologische boerderijen moeten voldoen.
Maar misschien zie ik wat over het hoofd?