Barfplaats.nl

Charlie Angel schreef: zo 15 dec 2019, 22:34
Heb je daar nog een speciaal receptje voor?

Minuutje in de magnetron

Eerste kerstdag worden we verwend, tweede kerstdag nog geen idee. Vermoed dat dat kaasfondue gaat worden.

Normaal doen wij niets extra's met kerst, maar kortgeleden vond ik een foldertje in de bus van een plaatselijk cateringbedrijf dat verschillende menu's kan voorbereiden. En omdat het de eerste kerst is op onze nieuwe stek, leek het me wel leuk om het eens te proberen. Mijn kinderen met aanhang en mij zus komen nu op tweede kerstdag. De 24ste moet het worden afgehaald. Je krijgt er een gebruiksaanwijzing bij. Ben benieuwd hoe het zal gaan.

Kleuter had het idee bedacht om thuis ook een kerstdiner te eten, zoals ze deze week ook op school doet. Ik stelde macaroni voor, maar meneer zei dat er ook wel kalkoenen worden gegeten met kerst. Ze keek een scala aan kalkoenenfilmpjes (van op de kinderboerderij tot aan recepten met kalkoen) en wil er nu ook 1 eten.
Extra uitdaging: de grote oven is kapot.

Een van de dagen is meneer pien bij ex en kinderen om te eten (dan bak ik waarschijnlijk een ei ) en de andere dag eten wij hertenstoof (van hert uit de duinen achter ons) met zelfgemaakte friet en appelmoes. Voor toe heb ik alvast Hertog ijs ingeslagen

- pien - schreef: ma 16 dec 2019, 10:39 Een van de dagen is meneer pien bij ex en kinderen om te eten (dan bak ik waarschijnlijk een ei ) en de andere dag eten wij hertenstoof (van hert uit de duinen achter ons) met zelfgemaakte friet en appelmoes. Voor toe heb ik alvast Hertog ijs ingeslagen

mag jij niet mee?

1e kerstdag eten we bij meneer z'n ouders. Zijn moeder kennende denken wij 2e kerstdag niks meer te eten (als in veel, niet als in boze heks met vergiftigde appel )

Ik maak het toetje voor het kerstdiner met mijn broer en zijn gezin op tweede kerstdag. Wat het is.... 3x raden.

PPP's, die blijven altijd niet te versmaden. Opdracht tot het halen van kaneelijs is gegeven. IJs meenemen van Hengelo naar Breda, dat wordt een hele uitdaging.

Recept Pliens Port Peren:

Je koopt handperen, die korte dikke, Doyenne du Comice (tegenwoordig koop ik de peren bij de Lidl, merk ben ik kwijt, maar ze zijn ook kort en dik)
Een fles port of wijn die op port lijkt
Honing of suiker
Kaneelstokje

De peren doe je in 8 partjes en je schilt ze. Doe ze in de pan en schenk er de port bij totdat ze bijna onderstaan. In mijn geval is dat altijd de hele fles, maar het hoeft natuurlijk niet. Een kaneelstokje (of 2 erbij) en 2 flinke eetlepels zoet. Dan zet je het op en als het kookt laat je het een tijdje, 30 minuten of zo, zachtjes pruttelen. Als de peren gaar zijn maar het vocht is nog niet voldoende ingedikt, haal je de peren eruit met een schuimspaan en laat je het vocht apart inkoken. Dat is het!

nikèdog2000 schreef: ma 16 dec 2019, 12:26 mag jij niet mee?

O haha, jawel hoor!
Maar ik ga niet omdat het me te druk is.

- pien - schreef: ma 16 dec 2019, 14:54 O haha, jawel hoor!
Maar ik ga niet omdat het me te druk is.

Wij zijn met zijn tweetjes met kerst, en ik heb last van mijn schouder, dus het wordt niets bijzonders.
Ik vroeg ml wat hij met kerst wilde eten, hij zei spruiten en bruine bonen

Ik heb wel iemands briljante tip opgevolgd en vorige week alvast een bezorgdatum bij AH vastgelegd, zodat ik komend weekend niet in de drukte hoef te boodschappen

Edit:
Voor de meiden ben ik er wel uit, zij krijgen 1e kerstdag bio hondenpate met slagroom voor Bella's verjaardag.

1e kerstdag kookt mijn schoonvader
2e kerstdag zijn we met zijn 2-en en wordt waarschijnlijk kaasfondue
3e kerstdag komen mijn ouders en broer met aanhang en gaan we gourmetten

1e kerstdag is verjaardag van vl dus hele dag door hapjes. Als avondeten is het idee om snert vooraf te maken en dan op te warmen voor de mensen die blijven eten. Verder overweeg ik stoofpeertjes als toetje.
2e kerstdag eten we bij mijn ouders waarbij ik mij laat verrassen

Kerstavond laten we ons verwennen bij een heel goed *-restaurant. Hond mag mee, moet hij wel eerst gewassen.
1e Kerstdag wordt het Provençaalse stoofschotel met aardappelpuree (met slagroom, boter en een flinke schep mosterd). Eventuele bijgerechten zijn we nog niet uit. Nagerecht waarschijnlijk bread&butterpudding.
2e Kerstdag bij familie van vl. Wij nemen iets mee, waarschijnlijk het nagerecht. Ik wil tiramisu en vl wil bread&butterpudding. Aangezien ik het maak en de dag ervoor bread&butterpudding op het menu staat zou het kunnen dat het beide wordt.

dinky89 schreef: ma 16 dec 2019, 18:31 1e kerstdag is verjaardag van vl dus hele dag door hapjes. Als avondeten is het idee om snert vooraf te maken en dan op te warmen voor de mensen die blijven eten. Verder overweeg ik stoofpeertjes als toetje.
2e kerstdag eten we bij mijn ouders waarbij ik mij laat verrassen

Ik at in België ooit stoofpeertjes soep met lobbig geklopte slagroom als toetje. Was heerlijk, maak ik nu zelf ook met kaneelstokjes, roze peperbessen, rode wijn of port en steranijs o.a. En honing. Vooral de steranijs vin’k er zo lekker bij.