Re: (rund)vlees drogen
Geplaatst: wo 22 apr 2009, 22:05
Hi mrloes,
ik heb nog nooit struisvogel gedroogd maar zolang het spiervlees is en niet vet (vet droogt niet in) dan kun je volgens mij alles drogen. ik heb zelf van dat herbruikbare bakpapier (kan even niet op de naam komen) waardoor het vlees niet blijft plakken, aan bv het rek of papieren bakpapier.
Ik droog op 50 graden. Mijn hond houd van niet helemaal gedroogd (en ik heb een hele snelle oven) dus na 4 uur is het bij mij wel klaar. Maar ik denk dat als je een normale oven hebt dat het er best 8 uur in kan.
Succes!
ik heb nog nooit struisvogel gedroogd maar zolang het spiervlees is en niet vet (vet droogt niet in) dan kun je volgens mij alles drogen. ik heb zelf van dat herbruikbare bakpapier (kan even niet op de naam komen) waardoor het vlees niet blijft plakken, aan bv het rek of papieren bakpapier.
Ik droog op 50 graden. Mijn hond houd van niet helemaal gedroogd (en ik heb een hele snelle oven) dus na 4 uur is het bij mij wel klaar. Maar ik denk dat als je een normale oven hebt dat het er best 8 uur in kan.
Succes!