Re: kaal bot, welke verhouding dan?
Geplaatst: vr 24 jul 2009, 14:05
Nou, feitelijk vind ik gewoon dat een vleesbot bevleest hoort te zijn. Dat levert toch ook meer kluif, ruk en sleur werk en dat is weer beter voor het gebit dan een kaal karkasje + stukken vlees in hapklare brokken. Dat is dan ook het enige hoor, want de rest vang je inderdaad op door extra spiervlees, pens of ander orgaanvlees bij te geven. Mijn ervaring is dat kaal bot + lever niet altijd goed verteert wordt. En mijn ervaring is verder dezelfde als die van Angelique: kaal bot zonder extra vlees wordt ook slechter verteert. Dus ja, als je 20% vleesbot moet gaan geven omdat je botten dermate kaal zijn en je dus eigenlijk geen vleesbot geeft maar bot, ja, dan twijfel ik toch aan de keuze "vlees"bot die je maakt (even in theorie, want dat is bij jou niet het geval). Dus om het simpel te houden (sorry, ik doe misschien wat moeilijk): kun je (liefst tijdelijk) prima 30% a 40% vleesbot geven en het aanvullen met extra vlees of orgaanvlees.kira schreef: Dan verlaag ik wel even naar 40%, punt is dat ik op dit moment en veel konijn en veel parelhoen heb. Kipkarkas heb ik ook altijd, maar dat is altijd al kaal. Normaal heb ik goed bevleesde eendkarkas en eendenruggen, maar bij mijn laatse tig bestelling was dat steeds op. Blijkbaar is iemand mij steeds voor met het opkopen van de voorraad. Als er weer een kilo of 60 uit de vriezer is, kan ik weer nieuw bestellen en daar zal ongetwijfeld weer wat vlezigs bij zitten (hoop ik), dus het is even een weekje of 3 wat karig qua vlees op de botten.
Waarom zou he trouwens minder gezond zijn? Ik bedoel aan het bot zit minder vlees, maar als je dat opvangt met los vlees, wat is dan het verschil? In een maaltijd bij mij zit nooit alleen bot, het is altijd en bot en vlees en orgaan.