Besmet door rauw vlees?

[Lizzy]

Verschillende typen botulisme
Botulisme komt voor in verschillende typen, die worden aangeduid met de letters A tot met G, waarvan type C het meest voorkomt. De typen B en E komen weinig voor. De typen A en D zijn zeer zeldzaam.

(Water)vogels zijn zeer gevoelig voor type C. Visetende vogels, bijvoorbeeld futen en meeuwen, zijn ook gevoelig voor type E. Vissen zijn gevoelig voor de typen B, C en E. Herkauwers en paarden zijn gevoelig voor de typen C en D. De meeste roofdieren, zoals honden en katten, zijn ongevoelig voor alle toxinetypen.

De mens is zeer gevoelig voor de typen A, B, E en F. Het voor vogels zeer gevaarlijke type C is voor de mens onschadelijk. Maar in vogelkadavers die te lang in het water blijven liggen, kunnen zich typen vormen die wel schadelijk zijn voor de mens. Daarom is een snelle verwijdering van deze kadavers ook van belang voor de volksgezondheid.

Ziekteverschijnselen bij dieren
Besmetting met botulisme heeft verlamming tot gevolg. Getroffen watervogels zijn traag, kunnen niet of maar kleine stukjes vliegen en kunnen moeilijk lopen. Vaak vluchten ze het water op en verschuilen zich dan in rietkragen. Ze zwemmen met gestrekte hals en laten de kop in het water hangen, omdat de nekspieren verslapt zijn. De vogels liggen diep in het water en hebben afhangende vleugels. Ze kunnen geen geluid meer voortbrengen. De vogels kunnen doodgaan, doordat ze hun kop niet meer boven water kunnen houden en verdrinken of doordat hun ademhalingsspieren verlamd raken, zodat ze bewusteloos raken en stikken. Dode vogels hebben vaak gestrekte poten, een enigszins gedraaide kop, afhangende vleugels en slijm in de snavel.

Getroffen vissen zijn niet actief; ze zijn bijvoorbeeld moeilijk met een hengel te vangen. Dode vis komt meestal pas na een paar dagen aan de oppervlakte drijven. Ook als botulisme niet de doodsoorzaak was, kan zo'n vis toch een bron van besmetting vormen.

Gezonde honden zijn nauwelijks gevoelig voor botulisme. Alleen als een hond een (lichte) maagbeschadiging heeft, bestaat er kans op besmetting. Een hond die besmet is met botulisme loopt met een korte, stijve stap, wil niet eten of drinken en vertoont verlammingsverschijnselen.

Bron: http://www.wgs.nl/genieten_van_water/zw ... /botulisme

En:

Over het algemeen is botulisme niet gevaarlijk voor mensen, honden en katten.
Gevaarlijk voor mensen zijn de volgende – gelukkig zeldzame – botulisme: A, B, E en F. Voor de eveneens weinig voorkomende type D zijn vooral runderen vatbaar.
Als een met botulisme besmet kadaver lang blijft liggen, kunnen hierin ook voor de mens gevaarlijke typen botulisme B en E ontstaan, zich vermeerderen en toxine vormen.

Bron: http://www.dierenbescherming3bhoek.nl/botulisme.htm