Barfplaats.nl

Dank voor je bericht!!
Als het goed ik krijg ik deze week een fatsoenlijke vriezer. Ik heb nu alleen 2 lades onder mijn koelkast en een klein, zeg maar half vriezertje.
Maar nu krijg ik een grote.
Ik heb zelf parelhoen gehaald in Lochem, en ga zo nog kipkarkas daar ophalen. Had het adres al gevonden
via Barfplaats
Had alleen eerst begrepen dat het 1.20 de kilo was maar het werd uiteindelijk 1.50 de kilo......
In die eendenrug zou ik zeker geintereseerd zijn. Ik heb momenteel wat eendennek in de vriezer liggen, maar heel goedkoop is dat niet, heb ik ook bij de poelier in Lochem. En ik had al verschillende malen op Barfplaats gelezen dat de eendenruggen er ook mooi bevleest uitzien, en dat scheelt toch best wel.
Weet je zo wat die visboer op het miro terrein vraagt? Die viswinkel bedoel je denk ik hè bij de kijkshop?
Weet je wat hij rekent aan zalmkoppen?

[quote="choopy"]
Hier ook 3 mutsen van Borders, totdat ze over waren op vers. Alleen de oudste houdt niet van rijp vlees, dus voor haar moet ik het niet te lang laten staan.

Voor "goedkope" KVV voer ik momenteel de KVV van Lupa (1,75 per kilo). 3 dagen per week, 1 a 2x per week krijgen ze hier de zalmmix van Herby (1,40 per kilo) en de overige dagen BARF. Ze krijgen dan geen rundvlees, omdat al in de KVV zit. Barf bestaat hier meestal uit konijnkarkas (1,50 per kilo) of eendennekken (1,17 per kilo) met paardenvlees (2,00 per kilo).
Eendennekken haal ik in Harderwijk, 1,17 per kg, maar wel per doos van 15 kg. Regelmatig is er een verzameltopic over eend van mensen die weer naar Harderwijk rijden. Misschien dat je daar eens aan mee kan doen. Een doos delen kan dan vaak ook wel, zodat je niet persé met 15 kg zit opgescheept. Ook hebben ze in Harderwijk mooie eendenruggen, ongeveer 0,75 per kilo dacht ik.

[/quote]

Ik was van plan om eens lutgering te gaan proberen als ik mijn nieuwe vriezer heb. Heb je dat ook wel eens geprobeerd?
Eendenruggen zou ik wel eens een keer willen proberen. Ik heb nu nog parelhoen karkas, dat bevalt na even tegen sputteren nu wel heel goed, eenden nekken gaan goed, maar vind ze redelijk prijzig. Dus zou wel eens eenden ruggen willen proberen. Verder heb ik lamsribben besteld. En nog wat zalm koppen.
Voor nu heb ik even genoeg, ben bang dat het anders niet in m'n nieuwe vriezer past
Maar zeker iets om te onthouden die eendenruggen in harderwijk. Ik heb nog een vriend in de buurt met een bende borders die denk ik dan ook wel geïntereseerd zou zijn. Waar is dat in Harderwijk?
Weet je of Lupa nog in prijs zakt als dat grootschalig wordt afgenomen?
Thanks, groetjes Gaby
T

Sorry, ik bedoel natuurlijk lotgering en niet lutgering.
Dat kwam omdat ik net nog Lupa las.... Dat krijg je dan hè

Lupa zal niet in prijs zakken. Ze zijn al behoorlijk goedkoop met de meeste spullen.
Voor een aantal soorten KVV geldt wel met grotere afname dat je dan wat korting krijgt. Met dat meestal van de duurdere soorten, waar ze verkooppunt van is.

Hierbij een linkje van de site van Harderwijk http://www.kronenhof.nl/dutch/index.php
Voor actuele prijzen kun je ze altijd mailen. Afhalen kan zowel vers als bevroren, al vind ik vers fijner, omdat het dan makkelijker te portioneren is.
Let wel op dat altijd per hele doos (15 kg) gaat, als je zelf die kant op gaat.