Barfplaats.nl

Ziet er inderdaad heel goed uit. Zo te zien ook redelijk vierkant en dus makkelijk te stapelen in vriezer

In die zin zou dat dan kunnen kloppen maar de poelier bood ons konijnenribben, en konijnenschouders. Apart van elkaar dus welteverstaan. Een deel van de bestelling was dus 9 kg konijnenribben, en 10 kilo konijnenschouder. En volgens de poelier kregen wij 8,2 kg konijnenribben en 11 kg konijnenschouder...

wees blij dat je poelier er nog voor zorgt, en ik snap best dat ie niet de ribben ervan af gaat snijden, veels te werk dat mogen wij doen

Ja, zo kan je het ook bekijken, maar hij biedt het aan als zijnde aparte producten. Dan moet hij dat niet doen, toch?

vanaalst schreef: wees blij dat je poelier er nog voor zorgt, en ik snap best dat ie niet de ribben ervan af gaat snijden, veels te werk dat mogen wij doen

Er was specifiek gevraagd om iets met veel vlees en dat waren de schouders, dus dat was de reden dat we die besteld hadden.
En niet de ribjes eraan vast want daar zit weinig vlees aan.
Maar het is allemaal niet zo heel erg ofzo, ik vroeg me alleen af wat het nu precies is omdat we het gewoon niet uit elkaar kunnen houden

Mukkus schreef: Ja, zo kan je het ook bekijken, maar hij biedt het aan als zijnde aparte producten. Dan moet hij dat niet doen, toch?

dan moet ie dat niet doen id..

Zou het ook niet kunnen dat de nek er nog aanhangt ook?  Als ik konijnekop en rib koop hangt alles nog aan elkaar en dus automatisch ook de nek er tussen 

Dit worden zo in zijn geheel in de barfwereld konijnschouders genoemd. Hier zit altijd nog een deel rib aan.
In de humane consumptie wereld word het ook wel braadstukken genoemd..

Ik kan er even geen foto van vinden. Maar ik voer die ook altijd aan mijn poezels. Is idd mooi spul!

vd Wal in kollumerzwaag 

borstribben met de voorpoten.

nek/borststuk met voorpootjes...

Ja, het is ondertussen volledig ontdooid en t is een voorpoot met een halve rib ongeveer.