Re: youp eet vers!!
Geplaatst: wo 22 feb 2012, 14:50
Weet iemand trouwens of taurine ook in gedroogd vlees/orgaan aanwezig is?
De taurine komt met het vocht naar buiten (als de celwanden stuk gaan wat volgens mij bij drogen wel gebeurt) en wordt vernietigd met verhitten.
Gedroogd is niet erg verhit, maar ik zou het er niet op verwedden dat er nog voldoende taurine in aanwezig is.