Barfplaats.nl

Een zuurkoolschotel met appel, ui, gehakt, kerrie, paprikapoeder en gembersiroop: was me toch lekker!

*milyck* schreef: Een zuurkoolschotel met appel, ui, gehakt, kerrie, paprikapoeder en gembersiroop: was me toch lekker!

Eigen schuld!! Nu willen we het recept!! 

Boerenkool quiche was ook heerlijk.

Vanmiddag forel gehaald op de markt. Staat nu in de pekel; straks roken. 
Twee soorten groenten bij, weet nog niet wat.

Pasta. Met een groententomatensausachtigiets.

Chinese tomatensoep met zuurdesembroodjes en heksenkaas. Behalve de broodjes alles zelfgemaakt.

Broodje vis 

spruitjes met spekjes, cashewnoten en knoflook en een aardappeltje.

BusKay schreef: Eigen schuld!! Nu willen we het recept!! 

Hier komt hij  :

1 kilo aardappels,  200 g magere spekblokjes, 2 appels, 1 ui, 50 g roomboter, 1 el kerriepoeder, ½ tl paprikapoeder, 3 eetlepels gembersiroop, 500 g zuurkool, zout en versgemalen peper.

Snijd de aardappels in stukken en kook ze  gaar.  Bak de spekblokjes uit.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in blokjes. Snipper de ui en fruit op een matig vuur in de gesmolten boter. Roer de kerrie- en paprikapoeder er door. Voeg na ca. 3 min. de blokjes appel toe en bak ze  mee. (ligt een beetje aan de appelsoort hoelang, ze moeten een beetje zacht worden) en giet de gembersiroop erdoor
Spoel de zuurkool onder stromend water, laat uitlekken en verwarm de zuurkool.
Pureer de aardappels. Stamp de zuurkool met de spekjes door de aardappelpuree en daarna het appel/uimengsel, breng op smaak met zout en peper.

Je kunt er een rookworst of speklapjes bij eten maar ik vond zelf de spekjes genoeg.

pizza.

Restje bonenschotel uit de vriezert met een beetje rijst.

Broccolisoep met brood met vegan kaas in het crocmachien. Morgen zelfgemaakte pizza.

Linzensoep

Om alvast mijn laatste werkdag (morgen) te "vieren" zijn wij vandaag bij onze favoriete chinees wezen eten en hebben het ons goed laten gaan: zeevruchtensoep, bami goreng, kip met groenten in een pittige knoflooksaus, trio van gefrituurd fruit en vooral veel thee van verse gember aangezien het stervenskoud is (-2 °C  )

Burger plaza, snack dus 
Soms (lees: vaak) mag dat even