Re: Waarom ik geen "rundergehakt" aan de honden geef!
Geplaatst: zo 20 jan 2013, 18:48
Lag dr aan waarvoor het vlees verwerkt werd, rundvlees werd vers verwerkt tot bieflappen, biefstukken etc,haba schreef: werd daar dan alleen bevroren vlees verkocht?? ik heb ook jaren als ambulante slager in supermarkten gewerkt,en daar werd zelf uitgebeent of het vlees kwam vacuum binnen, bevroren werkt toch niet practisch? en slachthuizen leveren vers, is ook veel practischer , waar ik nu werk wordt 50 ton vlees uitgebeend en ingepakt, hoe en waar moet dat ingevroren worden?
denk dat je bedoeld dat sommige producten bevroren binnenkomen, zoals hamburgers, als die niet zelf gemaakt worden.
ribben (Bv karbonaatjes) werden bevroren aan de machine tot schijfjes gesneden, speklappen half bevroren.
En idd Martine, vlees is vaak al drie keer ingevroren geweest en dan gaan mensen het hier nog eens ontdooien en weer invriezen
