Barfplaats.nl

Ik weet niet beter dan dat eitejes met het bolle kantje onder in het doosje zitten.

Bewaren jullie je eitjes overigens in de koelkast of in een donkere la buiten de koeling? Die discussie hadden wij hier onlangs, ik bewaar ze buiten de koeling en eet gewoon lekker door, Flow krijgt ook regelmatig een eitje en we kopen geen hele grote verpakkingen. Manlief vond in de koelkast beter maar kon dat niet beter onderbouwen dan dat deed mijn moeder vroeger ook en dat vond ik geen geldig argument.

Els&Flow schreef:Ik weet niet beter dan dat eitejes met het bolle kantje onder in het doosje zitten.

Bewaren jullie je eitjes overigens in de koelkast of in een donkere la buiten de koeling? Die discussie hadden wij hier onlangs, ik bewaar ze buiten de koeling en eet gewoon lekker door, Flow krijgt ook regelmatig een eitje en we kopen geen hele grote verpakkingen. Manlief vond in de koelkast beter maar kon dat niet beter onderbouwen dan dat deed mijn moeder vroeger ook en dat vond ik geen geldig argument.

Heb je er net nog naar gekeken?

Er staan er hier altijd wat buiten de koeling, maar die gaan dan wel snel op. In de koeling bederven ze echt minder snel. Maar wil je een echt luchtige cake of zo maken heb je echt eieren op kamertemperatuur nodig en die heb ik dus altijd staan. Maar ze staan nooit langer dan een week buiten de koeling.

Ik bewaar ze ook buiten de koelkast.... Ze staan in een soort kastje tussen de koelkast/vriezer en het fornuis... Zo kan ik er sneller bij met het koken en idd als je een cake bakt, moeten ze op kamertemperatuur.... In de winkel staan ze toch ook buiten de koeling?

.... verrek.... ze staan op de kop in het doosje

In 'mijn' winkel staan ze in de koeling.
Maar ik koop geen eieren, ik heb kippen...
En die eitjes bewaren wij ook in de koeling.

Els&Flow schreef:Ik weet niet beter dan dat eitejes met het bolle kantje onder in het doosje zitten.

Bewaren jullie je eitjes overigens in de koelkast of in een donkere la buiten de koeling? Die discussie hadden wij hier onlangs, ik bewaar ze buiten de koeling en eet gewoon lekker door, Flow krijgt ook regelmatig een eitje en we kopen geen hele grote verpakkingen. Manlief vond in de koelkast beter maar kon dat niet beter onderbouwen dan dat deed mijn moeder vroeger ook en dat vond ik geen geldig argument.

Heb ooit een stuk gelezen over het bewaren van eitjes in de koelkast. Wordt voornamelijk in Amerika gedaan waar de eitjes 'gewassen' worden waarmee "vuil" maar ook de beschermlaag verwijderd wordt. Ze worden dus eigenlijk poreus(er) waardoor ze eerder bederven (kunnen bacteriën door de schaal of zoiets) daarom moeten ze daar in de koeling bewaard worden.

In NL worden eitjes niet gewassen en is bewaren in de koelkast dus niet nodig.

Kan kijken of ik dat stuk nog ergens kan vinden op het www.

Ik ken het eerste deel van het verhaal, van dat wassen. Maar de conclusie dat ze dan niet in de koeling hoeven is mij vreemd.
Lijkt mij dat ze dan nog steeds langer bewaren gekoeld...

Mandarijn schreef:Oh daar let ik nooit op. Ik kijk alleen of de eitjes geordend uit het doosje gehaald worden. En niet alles aan 1 kant. Ik word wild als er aan de rechterkant 3 eieren uit een doosje van 10 zijn en links 1

+1

Eigenlijk nooit op gelet hoe ze in het doosje zitten. En ik ga nu ook niet kijken.
Prik ze voor het koken altijd wel in de bolle kant. En hier staan ze in de bijkeuken, niet heel erg warm.

pearlsofpassion schreef:Ik ken het eerste deel van het verhaal, van dat wassen. Maar de conclusie dat ze dan niet in de koeling hoeven is mij vreemd.
Lijkt mij dat ze dan nog steeds langer bewaren gekoeld...

Link naar waarom niet nodig:
http://www.elleeten.nl/Food/eieren-bewaren-koelkast

Link waarom wel:
http://www.adopteereenkip.nl/content/ei ... feit-fabel
en waarom ze niet in de koeling liggen in de supermarkt...

Els&Flow schreef:Ik weet niet beter dan dat eitejes met het bolle kantje onder in het doosje zitten.

Bewaren jullie je eitjes overigens in de koelkast of in een donkere la buiten de koeling? Die discussie hadden wij hier onlangs, ik bewaar ze buiten de koeling en eet gewoon lekker door, Flow krijgt ook regelmatig een eitje en we kopen geen hele grote verpakkingen. Manlief vond in de koelkast beter maar kon dat niet beter onderbouwen dan dat deed mijn moeder vroeger ook en dat vond ik geen geldig argument.

Dat was ook zo, maar mijn eitjes zitten sinds een tijd allemaal ondersteboven in het doosje hoor...

En ik bewaar ze in de koelkast, volgens mij staat dat ook op de verpakking toch? Na aankoop koel bewaren.

eelke schreef:Heb je er net nog naar gekeken?

Nu wel want ik was nu wel erg nieuwschierig. En je hebt gelijk, ze staan upside down. Heeeel apart.

Aprilsnow schreef:Link naar waarom niet nodig:
http://www.elleeten.nl/Food/eieren-bewaren-koelkast

Link waarom wel:
http://www.adopteereenkip.nl/content/ei ... feit-fabel
en waarom ze niet in de koeling liggen in de supermarkt...

Voor beiden is iets te zeggen, maar er gaan wel wat eitjes de koeling in.

Ik herinner me dat we vroeger thuis nooit eitjes in de koeling hadden, maar daar lagen ze in een koele bijkeuken.

ze zitten ondersteboven in het doosje valt me nu ook ineens op dat ze een stuk wiebeliger in het doosje zitten.... Ze moeten de doosjes ook aanpassen! :idee:

Hier gaan ze ook in de koelkast na aankoop. Heb ik een ei op kamertemperatuur nodig, leg ik hem even in de woonkamer. Op de kast, anders heeft Pum een ei, en ik geen ei op kamertemperatuur

En urgh!! Ja, hier worden de eieren ook gelijkmatig uit het doosje gepakt; niet alles aan 1 kant eerst! Bij voorkeur gewoon ook even aantallen

Hier bewaren we de eieren niet in de ijskast maar op een (redelijk) koele donkere plek. Ook wel eens langer dan 2 weken en dat gaat prima. Volgens mij lazen wij in een boekje over kippen houden dat de eieren niet in de ijskast hoeven...