Barfplaats.nl

Ja deze is van Soezie. Vezelwit all in mix.
Vandaag corgi koekjes gemaakt. Lijken meer dikke katten. [emoji1787][emoji1787][emoji1787] Het zijn anijskoekjes. Super lekker. Ik geloof dat de buren blij zijn met mijn nieuwe oven.

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

hannabelgje schreef: wo 22 apr 2020, 17:25 Ja deze is van Soezie. Vezelwit all in mix.
Vandaag corgi koekjes gemaakt. Lijken meer dikke katten. [emoji1787][emoji1787][emoji1787] Het zijn anijskoekjes. Super lekker. Ik geloof dat de buren blij zijn met mijn nieuwe oven.

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Recept?.? Ik ben dol op anijs!

Anijskoekjes:
200 gram boter
200 gram witte basterdsuiker
300 gram tarwebloem
8 gram bakpoeder
2 zakjes anijspoeder de ruijter
Snufje zout

Alles bij elkaar gooien, deeg van maken, uitrollen op 1 cm dik. Koekjes steken.
25 minuten bakken op 175 graden.

Ik ga de volgende keer experimenteren met anijspoeder. Ik kan hier die zakjes niet kopen. Deze waren geruild met de buren.

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Thanks! Ik heb hele anijs en gemalen anijs in huis dus ga daar wel mee experimenteren of dat ook kan

Vandaag zit er een homemade pizza in mijn oven.
Ik kwam ook mijn neefje tegen in de tuin vandaag. Tante hanna ga je vandaag weer koekjes bakken? Jouw koekjes zijn zo lekker.

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Hé wat leuk dat je ook brood kan maken in een gewone oven...
Ik ben, duidelijk, geen keukenprinses want ik dacht dat zelf brood bakken alleen kon met een broodbakmachine...
Zal eens ff gaan kijken of ik ook eens zelf een brood kan maken in mijn oven.

Veel plezier met de nieuwe oven Hanna

zurca schreef:Hé wat leuk dat je ook brood kan maken in een gewone oven...
Ik ben, duidelijk, geen keukenprinses want ik dacht dat zelf brood bakken alleen kon met een broodbakmachine...
Zal eens ff gaan kijken of ik ook eens zelf een brood kan maken in mijn oven.

Veel plezier met de nieuwe oven Hanna

Ik ben wel zo lui dat ik de broodbakmachine het deeg laat maken hoor. Na de eerste rijs verwerk ik het dan verder zelf.

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

hannabelgje schreef: ma 27 apr 2020, 00:02 Ik ben wel zo lui dat ik de broodbakmachine het deeg laat maken hoor. Na de eerste rijs verwerk ik het dan verder zelf.

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Maar dat móét dus niet, ook dat kan zonder bbm.

Mijn broodbakmachine kan al heel lang niet meer kneden. Tegenwoordig doe ik alle ingrediënten in het blik en laat het 5 minuten staan terwijl ik de machine op bakken zet. Daarna roer ik alles met een spatel door elkaar, zet de machine uit, blik erin en deksel dicht en laat het 25 minuten rijzen. Dan een minuut door elkaar roeren terwijl de machine opwarmt, weer uitzetten, deeg 35 minuten laten rijzen en 70 minuten bakken. Uit nood geboren maar het werkt zo goed dat ik dit zeker al 3 jaar zo doe.

Wij bakken vaak zuurdesem (vol-koren en nog wat ) broden. Het deeg laten we kneden door een standmixer. Dan mag het een aantal uur rijzen en voordat het nog een nacht mag rijzen in de koelkast vouwen we het deeg in de broodmandjes. De volgende dag kunnen we dan bakken.

Anne in Zweden schreef: Maar dat móét dus niet, ook dat kan zonder bbm.

Tuurlijk kan dat. Is ook best een leuke uitdaging.

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk