Re: even een vraag kippevleugels
Geplaatst: zo 31 aug 2003, 20:18
Het is toch jouw eigen Juul die dit beschrijft?Ik denk niet dat Lizzy het zo bedoelde, maar wel als volgt:
door het vlees al of niet met bot, effe te dippen in heet , niet kokend water, herstelt het zijn natuurlijke elasticiteit zoals deze is bij een net gedode prooidier.
Het zou dan beter verteerbaar worden, is het zo niet Liz ?
Gr.
Roger;