Barfplaats.nl

De appeltaartjes zijn klaar, ze zmaken goed, maar zien er niet zo mooi uit helaas.  De eerste lading kaasbrioches zijn klaar, de tweede lading staat in de oven. Ze zijn weer zo ontzettend lekker.  We eten ze morgen bij de verse soep.
Vanmiddag of vanavond nog de kwarktaartjes maken met een bodem van chocolate chip cookies en morgen de chocoladetaartjes. Die maak ik zo laat mogelijk zodat ze nog lekker vers zijn morgenavond.

renate1982 schreef: Ja heb gewoon een recept voor een cake taart genomen.

En is je taart gelukt?

Het weekendbaksel van deze week: Gebakken kwarktaart 
http://www.24kitchen.nl/recepten/gebakken-kwarktaart

@hannabelgje
heb je een recept voor de kaasbrioche ?
denk dat er hier in huis wel een paar liefhebbers voor zullen zijn.

fransbulletje schreef: En is je taart gelukt?

Ja prima te eten

Volgende week ff MET walnoten proberen kijken of het wat is voor op het werk na mijn verjaardag.

Kaasbrioche:
Men neme 500 gram belachelijk dure soezie all in mix voor luxe brood. Die gaat met 250 ml water in de bbm. Bij de piep voeg je 100 gram gruyerekaas en 20 gram parmezaanse kaas toe. Ik laat de bbm altijd het deegprogramma doen. Dan haal ik het er uit, duw het deeg plat en maak er bolletjrs van 70 gram van. 12 bolletjes. Dan nog 40 minuten laten rijzen onder plastic. Oven op 200 graden en dan geklopt ei erover strijken, dan wat gruyere erover strooien en ongeveer 10 minuten bakken.

renate1982 schreef: Ja prima te eten

Volgende week ff MET walnoten proberen kijken of het wat is voor op het werk na mijn verjaardag.

Denk dat ze op je werk heel blij zijn met zo'n taart 
Ik heb hem een keer met walnoten gemaakt en was heerlijk , wel zwaar stukje taart vult goed.
Vorige keer met amandelmeel ( of zelf witte amandelen malen) en die was minder zwaar en ook erg lekker.
Viel goed in de smaak bij de visite 

hannabelgje schreef: Kaasbrioche:
Men neme 500 gram belachelijk dure soezie all in mix voor luxe brood. Die gaat met 250 ml water in de bbm. Bij de piep voeg je 100 gram gruyerekaas en 20 gram parmezaanse kaas toe. Ik laat de bbm altijd het deegprogramma doen. Dan haal ik het er uit, duw het deeg plat en maak er bolletjrs van 70 gram van. 12 bolletjes. Dan nog 40 minuten laten rijzen onder plastic. Oven op 200 graden en dan geklopt ei erover strijken, dan wat gruyere erover strooien en ongeveer 10 minuten bakken.

En wat als je die mix van soezie niet wil gebruiken en je geen bbm hebt ?
Als we brood bakken doen we het met de hand en rijzen in de oven.

Zonder bbm kneed je het gewoon met de hand en laat je het een uur rijzen
Zonder de soezie, geen idee. Misschien een recept voor brioche zoeken ofzo, maar dat vind ik zelf minder lekker. De soezie verkopen ze bij welkoop/boerenbond.

Ter gelegenheid van ons 18 jarig jubileum  ja ja, al zolang samen met mijn vriendje, heeft onze lieve Thessa (onder begeleiding van mij) helemaal zelf de chocosanwich gemaakt. http://www.24kitchen.nl/recepten/chocosandwich-met-roomkaasmousse

Lekker, maar heel zwaar, de porties hadden wel door de helft gekund. Het is een soort als oreo's. Volgende keer maak ik er ook koekjes van ipv een sandwich.

Thessa had er ook heerlijke aarbei en kiwi op gedaan, dat was erg fris erbij.

De gebakjes waren een succes. Ik vond alleen de appeltaartjes erg tegenvallen,  dat gaan we nog eens over doen met een andere bodem. De kwarktaartjes met de bodem van chocolade chip cookies zijn zooo lekker.

Ik denk dat ik van de week de volgende muffins eens ga bakken. Nu is mijn Deens niet meer wat het geweest is maar wat ik ervan begrijp is het vrij simpel.

http://madkollektiv.dk/noddemuffins/

TMG1961 schreef: Ik denk dat ik van de week de volgende muffins eens ga bakken. Nu is mijn Deens niet meer wat het geweest is maar wat ik ervan begrijp is het vrij simpel.

http://madkollektiv.dk/noddemuffins/

Als je het vertaalt is het nog minder te begrijpen dan in het Deens 


 

Geweldige nøddemuffins die elke vorm van bloem niet bevat. Ik zou nader noemen ze gezond!

IngrediëntenVoor 13 persoon (s)
Hasselnøddder200 g
Amandelen100 g
Banaan2 PC 's
Suiker50 g
Chocolade 72 %100 g

Aanpak

1Zet de oven van 160 graden.
2Blend alle hazel noten en de helft van de amandelen tot meel.
3Eieren en de suiker in een schone kom pluizig zweep. En zij kwamen gehakte noten in het.
4Hak de resterende noten in grove stukken en kwam ze ook in massa.
5Hak de chocolade en het kwam in.
6Mix de banaan uiteindelijk volledig glad en kwam in.
7Zet het allemaal rond en kwam van de massa in muffin cups. Ik heb 13 lid waar ik heb ongeveer twee eetlepels. in elke vorm.
8Achter hen in de oven voor 25 minuten en laat afkoelen ze voordat ze genieten van met gusto.

Bolaj schreef: Als je het vertaalt is het nog minder te begrijpen dan in het Deens 


 

Geweldige nøddemuffins die elke vorm van bloem niet bevat. Ik zou nader noemen ze gezond!

IngrediëntenVoor 13 persoon (s)
Hasselnøddder200 g
Amandelen100 g
Banaan2 PC 's
Suiker50 g
Chocolade 72 %100 g

Aanpak

1Zet de oven van 160 graden.
2Blend alle hazel noten en de helft van de amandelen tot meel.
3Eieren en de suiker in een schone kom pluizig zweep. En zij kwamen gehakte noten in het.
4Hak de resterende noten in grove stukken en kwam ze ook in massa.
5Hak de chocolade en het kwam in.
6Mix de banaan uiteindelijk volledig glad en kwam in.
7Zet het allemaal rond en kwam van de massa in muffin cups. Ik heb 13 lid waar ik heb ongeveer twee eetlepels. in elke vorm.
8Achter hen in de oven voor 25 minuten en laat afkoelen ze voordat ze genieten van met gusto.

Dan is het in het Deens toch makkelijker te begrijpen   

Hier de bbm aan met een anijsbrood erin. Ik kan niet wachten om het te proeven.