Barfplaats.nl

Denk dat ik zo maar een blik champ.soep opentrek en brood erbij

ik kan niet kiezen

ik heb:
Bloemkool
boontjes
prei

kippenworst
varkenslapje
een of andere burger

Pasta carbonara.

Gekookte worteltjes, gekookte peultjes met gekookte aardappeltjes en dooie vis voor de chef.

Hachee met rode kool en aardappels, voor de liefhebbers doperwtjes en tomaten/komkommer salade erbij

Mieke L. schreef: Het recept varieert wel een beetje, in ieder gebruikt hij spaghetti en kipfilet eerst gekookt en dan in stukjes getrokken waarna hij het bakt. Soms doet hij trassi maar ook niet altijd. Ik vraag straks even wat hij er precies in heeft gedaan.

ER ging dit keer in:
uien, knoflook en kipfilet  deze bakken in olie met beetje laos en maggiblokjes. Dan spaghetti koken het mengsel erdoorheen met zoete en zoute ketjap en op het laatst een wat fijne soepgroente erdoorheen (die bakt hij nooit mee)

't Is uiteindelijk Chinees geworden...

dacht hier wat inspiratie te vinden voor een lekkere maaltijd....
raapsteeltjes vind ik o zo lekker, maar heb ze niet in huis
nog even verder denken wat het moet gaan worden...

soms kan je zo enorm geen puf/ zin hebben om iets te bedenken wat er gekookt "moet" worden 

Soepie van ossenstaart, met een zak spinazie en wat restjes erdoor.

Mieke L. schreef: Het recept varieert wel een beetje, in ieder gebruikt hij spaghetti en kipfilet eerst gekookt en dan in stukjes getrokken waarna hij het bakt. Soms doet hij trassi maar ook niet altijd. Ik vraag straks even wat hij er precies in heeft gedaan.

Als ik 'ons' bamirecept maak is 'ie ook steeds een beetje anders 

Ow lekker trassi! Als ik Surinaamse Karbonaadjes maak: hoe meer ik erin stop, hoe lekkerder iedereen het vindt 

- pien - schreef: Als ik 'ons' bamirecept maak is 'ie ook steeds een beetje anders 

Ow lekker trassi! Als ik Surinaamse Karbonaadjes maak: hoe meer ik erin stop, hoe lekkerder iedereen het vindt 

Klinkt lekker! Hoe maak je die?

Twee bananen en een bakje ananas.  8)

-Saskia- schreef: Twee bananen en een bakje ananas.  8)

Kim_S schreef:

M'n Kimmetje van zaterdag was niet zo goed gevallen. 

Voor Mieke
Surinaamse karbonaadjes

5 schouderkarbonades (of duurdere, maar dan ben je eigenwijs)
2 uien, fijngesnipperd
1 teen knoflook
beetje lauw water
anderhalve theelepel trassi
anderhalve theelepel fijngemalen koriander
anderhalve theelepel laos
halve theelepel komijn
kleine eetlepel bruine of rietsuiker
2 eetlepels ketjap asin
2 eetlepels ketjap manis
olijfolie
1 tomaat, in stukjes
half kopje warm water

De karbo’s in flinke stukken snijden en met de ui en knoflook lmengen De trassi oplossen in het beetje water en toevoegen aan het vlees. Ook koriander, laos, komijn, suiker en ketjaps erbij. Laten marineren, liefst meer dan een uur. Als de mussen niet dood van het dak vallen van de hitte, kan dit best buiten de koelkast.

Olie verhitten. Vlees al omscheppend aanbraden, dan de tomaat erbij omscheppen en het halve kopje water erbij. Afdekken en op laag vuur half uur zachtjes laten pruttelen.

Lekker met petjil!

Ik gooi er soms ook een klein blikje tomatenpuree door. Serveren met witte rijst. Als groente geroerbakte boontjes of zo.
Heb jij (of Rudi) een lekker recept voor tomatensambal?