Barfplaats.nl

Maxi's 3-tal schreef: Ah, valt dat tegen, had een witte verwacht.

Je weet toch dat afwisselen het toverwoord is 

Nouja, ben ik boodschappen gaan doen om pastasalade te maken vanavond, is er geen komkommer meer te vinden. Stom.

Dus: pastasalade met augurk, paprika, kappertjes, gezondroogde tomaatjes, olijf en een beetje (yum!) franse zure mayo.

Ik vind het best oké voor een kook-nono.  8)

Franse zure mayo? Vertel!

Ik ga lasagne maken.

Dit wordt het vandaag
http://www.puurgezond.nl/recept/recept/ ... -spinazie/

Lizzy schreef: Franse zure mayo? Vertel!

De Fransen snappen mayonaise maken vele malen beter dan de Hollanders. Mayo met citroen of azijn (allebei is yum) geeft zure mayo. Zo veel lekkerder dan die romige shit.
En nee, ik maak het niet zelf, ik heb 4 soorten gekregen van Marije toen ze in Frankrijk zat. 

Ik ben van de sterke smaken, geloof ik. Ik houd van pittig, zout, zuur. Eigenlijk alles behalve zoet in grote hoeveelheden.

Met de enorme hitte beviel me de vegetarische wokschotel bij de chinees gisteren erg goed. Er liggen nog wat groenteresten in de koelkast, ik heb gister nog wat taugé bij de toko gekocht, dus vanavond gaan we ook een vegetarische wokschotel eten, maar dan met zilvervliesrijst i.p.v. witte rijst.

s'Avonds is het te warm in de keuken om te koken dus net eieren, tomaat, ui en kaas in de pan gegooid.
Lekker met zelfgebakken speltbrood en komkommersalade.
Vanavond gewoon een zelfgebakken speltboterham met ....zien we nog wel.

Vanavond eindelijk de bloemkool-pastasalade. Gister al de salsa verde gemaakt...even geproefd natuurlijk (was ook de eerste keer dat ik dat in elkaar draaide). 
Helemaal goedgekeurd 

Hier ook pastasalade, maar dan gelukkig zonder bloemkool. En een worstje erbij voor de grote en de kleine carnivoor.

-Saskia- schreef: De Fransen snappen mayonaise maken vele malen beter dan de Hollanders. Mayo met citroen of azijn (allebei is yum) geeft zure mayo. Zo veel lekkerder dan die romige shit.
En nee, ik maak het niet zelf, ik heb 4 soorten gekregen van Marije toen ze in Frankrijk zat. 

Ja, ik vind de Franse mayo dus ook heerlijk! Maar als je dus zelf mayo maakt en er geen suiker in doet, dan is ie al veel lekkerder. Onze NL mayo's bevatten gewoon teveel suiker . De Belgische mayo van Ap is ook al veel zuurder, daar zit ook geen suiker in!

Misschien al 100x gevraagd maar welke olie gebruiken jullie voor de mayonaise?
Ik vind olijfolie zo bitter.

Dreetje schreef: Misschien al 100x gevraagd maar welke olie gebruiken jullie voor de mayonaise?
Ik vind olijfolie zo bitter.

Ik vind olijfolie goor om mayo van te maken......

Zonnebloemolie is redelijk lekker. Hellmann's gebruikt raapzaadolie. Ik kan daar niet aan komen. Maar ik vind koolzaadolie ook goed te doen. Tot nu toe het lekkerst.

-Saskia- schreef: Ik ben van de sterke smaken, geloof ik. Ik houd van pittig, zout, zuur. Eigenlijk alles behalve zoet in grote hoeveelheden.

+1 


Mayo met olijfolie maken is    En verder ben ik ook helemaal van de zure mayo. 

Ik koop (biologische) raapzaadolie in Dld.

Ohja, wat eten we vandaag. 

Als het straks niet meer zo hard stormt gaat de bbq aan, en als dat te lang duurt gaat het vissie gewoon in de pan zwemmen. Slaai bij, en eigen aardappeltjes die we nu uit gaan graven. *zwarte handen*