Barfplaats.nl

BusKay schreef: De  nieuwe woonvormen van SWZ hier hebben geen keuken. En met een keuken versta ik een gelegenheid waar normaal een maaltijd gekookt kan worden en niet iets waar alleen een magnetron of steamer staat

Ja en Nee dus eens en niet eens. Die top is zeker niets waard als het gaat om hun beslissingen. Maar als jij omdat de instellingen besluiten het vers koken weer op te pakken een fikse verhoging krijgt in je premie voor het basiszorgpakket ben je dan nog steeds blij?
Deze initiatieven zullen niet blijven... vroeg of laat trekt de NVWA of wie dan ook aan de bel...

hetbis gewoon niet nodig om de kosten op te laten lopen, ooitvheb ik bij een maaltijdbezorger gewerkt (maaltijd@home is vast nog wel een www van te vinden, zit in goes) moet zeggen dat dat echt goede maaltijden waren, in de wereld van kvv eten, kosten waren 6€ per warme maaltijd, je kan mij niet wijsmaken dat een instelling, of een centrale keuken, die zeg 1000 clienten en verzorgend personeel van eten voorziet dmv slim inkopen daar niet vet onder kan zitten.
Met deze 6€ was er nog steeds een beperkte staff nodig om op te warmen, dus laat een maaltijd dan in totaal 8€ kosten, voor 1000 mensen dus 8000€ per dag!
Ik beschik niet over cijfers...maar dat moet gewoon kunnen...maar ze moeten het wel willen, en daar zit het punt.

Dacht net toevallig dat ik een stukje gezien had over beter instellingsvoedsel.

http://binnenland.eenvandaag.nl/tv-items/62251/groot_onderzoek_naar_beter_ziekenhuisvoedsel

Het kan dus wel..
Wellicht de welwillende directie die de patiënt/cliënt begrijpt.

Wat een interessant artikel Lizzy 

Mijn schoonmoeder, die heerlijk kon koken en alles zelf vers maakte, was dol op lekker eten.
Vaak zat ze huilend aan tafel in het tehuis en als wij het eten proefden, vonden wij het ook niets.
Opgewarmd smakeloos spul, door en door gaar.

Blijkbaar geeft men bejaarden graag pap-gaar eten, omdat ze vaak problemen met hun gebit hebben.
Mijn schoonmoeder kon echter prima kauwen, maar ja zij kreeg eten wat de rest ook kreeg.

Ik heb wel eens ergens gelezen dat je door veel en goed kauwen dementie kunt voorkomen en demente bejaarden krijgen eten waarbij ze niet hoeven te kauwen....

Mijn arme schoonmoeder de weinige verzetjes naast bezoek, waren voor haar de maaltijden.
Alleen ze waren niet smakelijk en met dat eten moest ze dan medicijnen innemen... die verstopte ze dan maar.
Ze is 94 geworden en ik vond het intriest 

Tegen de tijd dat wij te bejaard zijn om onszelf te verzorgen, kijk ik niet met vertrouwen uit 

Martine-Tom schreef: hetbis gewoon niet nodig om de kosten op te laten lopen, ooitvheb ik bij een maaltijdbezorger gewerkt (maaltijd@home is vast nog wel een www van te vinden, zit in goes) moet zeggen dat dat echt goede maaltijden waren, in de wereld van kvv eten, kosten waren 6€ per warme maaltijd, je kan mij niet wijsmaken dat een instelling, of een centrale keuken, die zeg 1000 clienten en verzorgend personeel van eten voorziet dmv slim inkopen daar niet vet onder kan zitten.
Met deze 6€ was er nog steeds een beperkte staff nodig om op te warmen, dus laat een maaltijd dan in totaal 8€ kosten, voor 1000 mensen dus 8000€ per dag!
Ik beschik niet over cijfers...maar dat moet gewoon kunnen...maar ze moeten het wel willen, en daar zit het punt.

Dat bedoel ik! En eh feit dat ik jaren geleden in een keuken werkte als bijbaantje: niet iedereen hoeft een kok met dito salaris te zijn. Ik kon als tiener die enkele stuivers verdiende na wat uitleg prima opscheppen en groente wassen en ik deed het goed dus mocht ik soms ook groente klein snijden.

Hutspot met een balletje of worstje kost volgens mij met een instellingskok geen 6 euro per persoon.  Apetito etc wel.

Ik heb het artikel nog niet gelezen, maar wat ik uit jullie reacties opmaak ga ik het alvast delen
De verzorgers van het zorghuis waar mijn moeder de laatste 3 weken van haar leven heeft gewoond, bereiden zelf de maaltijden, en de bewoners (als zij dat willen) helpen daarbij.

Annemarie Rijnveld schreef: Ik heb het artikel nog niet gelezen, maar wat ik uit jullie reacties opmaak ga ik het alvast delen :)
De verzorgers van het zorghuis waar mijn moeder de laatste 3 weken van haar leven heeft gewoond, bereiden zelf de maaltijden, en de bewoners (als zij dat willen) helpen daarbij.

Dat is nou eens goed! Vooral dat zelf meehelpen als dat kan.

Lil schreef: Dat is nou eens goed! Vooral dat zelf meehelpen als dat kan.

Zeker!! Er werd gezellig onderling gekletst tijdens het aardappelschillen of boontjes doppen of weet ik wat meer...recepten schoten weer te binnen, men vertelde hoe men vroeger kookte en wat, maar heel vaak kwam het gesprek op de oorlog en de honger die men had geleden...

Hoe dan ook, ik had de indruk dat er echt naar uitgekeken werd, het moment van het eten klaarmaken...