Pagina 4 van 4
Re: Drogen van vlees
Geplaatst: za 24 nov 2007, 18:43
door Cindy de Wolf
Ik heb vandaag de snijmachine geleend van mams om eens te kijken of het wat is. Ik moet zeggen het was een groot succes. Ik had biologische lever 20% laten ontdooien en die machine sneed als een warm mes door boter heen. Kortom allemaal mooie even dikke/lange plakken. Ik heb dan ook gelijk een eigen snijmachine gekocht, volgende week maar eens met pens proberen.
Re: Drogen van vlees
Geplaatst: za 24 nov 2007, 20:15
door judith1967
Zou ik ook kunnen drogen in mijjn gasoven?
Allen de temp kan niet lager dan 150 graden?
Re: Drogen van vlees
Geplaatst: za 24 nov 2007, 20:19
door Nynke
Nee Judith, volgens mij is dat niet de bedoeling van drogen. Drogen moet juist heel lang op een hele lage temperatuur.
Re: Drogen van vlees
Geplaatst: za 24 nov 2007, 20:57
door judith1967
Nynke F schreef:
Nee Judith, volgens mij is dat niet de bedoeling van drogen. Drogen moet juist heel lang op een hele lage temperatuur.
Oke,das jammer dan
Dan hou ik het maar bij gekookt
Re: Drogen van vlees
Geplaatst: zo 25 nov 2007, 15:00
door Chaos
Cindy de Wolf schreef:
Ik heb vandaag de snijmachine geleend van mams om eens te kijken of het wat is. Ik moet zeggen het was een groot succes. Ik had biologische lever 20% laten ontdooien en die machine sneed als een warm mes door boter heen. Kortom allemaal mooie even dikke/lange plakken. Ik heb dan ook gelijk een eigen snijmachine gekocht, volgende week maar eens met pens proberen.
He, dat is goed om te horen
Ik ben daar ook nog steeds over aan het nadenken, of het handig is om er een aan te schaffen. Welke snijmachine heb jij?
Zou je het willen laten weten of het ook lukt met de pens? Ik ben zeer benieuwd!
Re: Drogen van vlees
Geplaatst: zo 25 nov 2007, 20:14
door Cindy de Wolf
Chaos schreef:
He, dat is goed om te horen
Ik ben daar ook nog steeds over aan het nadenken, of het handig is om er een aan te schaffen. Welke snijmachine heb jij?
Zou je het willen laten weten of het ook lukt met de pens? Ik ben zeer benieuwd!
Ik heb vandaag weer wat lever gesneden en echt het is een verademing. Die van mijn mams is een oudje van het merk Graef. Zelf heb ik deze gekocht;
http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... 0174212469 Als ik zie hoe makkelijk de lever gaat als het voor 20% ontdooid is verwacht ik met de pens hetzelfde resultaat.