Update: banoffee pie!

[Nynke]

Dat blikje in dat kokende water...met dekseltje toch..? ontploft die dan niet? HIj staat nu al te trommelen na een paar minuten

Nee, ontploft niet, zolang hij maar onder water blijft !!

[Nynke]

Volgens het recept niet, maar wel zorgen dat het onder water blijft anders is er wel ontploffingsgevaar!!!

2 weten meer dan 1 


Geef Eddie maar een hele voorzichtige knuffel van me dan !!!       

[Pauline]

Trouwens.... als ik verder google op banoffee pie lees ik ook recepten waarin wordt geschreven dat het maar 2 uur hoeft te koken! Wie weet raad??

[Angelique]

Ah kijk, hij stond niet ONDER water. Gaat nu pan bijvullen

Dank jullie wel voor de snelle reactie

[Jantina]

Zeg... hoe weet je nou dat dat blikje lang genoeg heeft gekookt? Is echt wat voor mij om dat blikje te openen en dan gewoon melk te zien.........

[pallas]

Trouwens.... als ik verder google op banoffee pie lees ik ook recepten waarin wordt geschreven dat het maar 2 uur hoeft te koken! Wie weet raad??

Hoe langer je het kookt hoe sterker de caramel smaak wordt ( en het wordt ook dikker natuurlijk)
Tis dus maar net welke smaak je nodig hebt.

Tot nu toe heb ik deze taarten goed weten te omzeilen, maar ik vrees dat ik nu toch een keer overstag ga en de keuken in duik

[Pauline]

Zeg... hoe weet je nou dat dat blikje lang genoeg heeft gekookt? Is echt wat voor mij om dat blikje te openen en dan gewoon melk te zien.........

Ik zou hem gewoon 3,5 uur laten koken. Zie ook reactie van Pallas.

[Pauline]

Ah kijk, hij stond niet ONDER water. Gaat nu pan bijvullen

Dank jullie wel voor de snelle reactie

We kunnen toch niet hebben dat je keuken gekarameliseerd (schrijf je dat zo??) wordt.... 

[Angelique]

We kunnen toch niet hebben dat je keuken gekarameliseerd (schrijf je dat zo??) wordt.... 

Was wel lache geweest natuurlijk

[Pauline]

Was wel lache geweest natuurlijk

Dat wel, maar ook zonde! 

[TMG1961]

Je kunt die caramel ook als volgt maken.

Doe de inhoudt van blikje gecondenseerde melk in pannetje en roer continue gedurende 10-15 min op medium vuur.
Hij is goed als je een koude eetlepel caramel onderste boven kunt houden zonder dat de caramel eraf valt.

Heb het nog nooit geprobeerd op deze manier maar als iemand een blikje extra heeft zou ik zeggen waag een poging

[Pauline]

Je kunt die caramel ook als volgt maken.

Doe de inhoudt van blikje gecondenseerde melk in pannetje en roer continue gedurende 10-15 min op medium vuur.
Hij is goed als je een koude eetlepel caramel onderste boven kunt houden zonder dat de caramel eraf valt.

Heb het nog nooit geprobeerd op deze manier maar als iemand een blikje extra heeft zou ik zeggen waag een poging

Ik ben heel erg van de luie..... Laat liever een blikje 3,5 uur zwemmen in kokend water dan dat ik 15 minuten in een pan moet roeren.....

Maar als iemand het wel wil proberen, ben ik benieuwd!

[Irish]

Ik heb dit wel is zo op die manier gedaan en je moet echt goed blijven roeren anders brandt de karamel aan.
Denk ook dat ik het vuur te hoog had, want volgens mij had ik binnen 10 minuten jammie karamel (en een lamme hand 

[TMG1961]

vergeet wel niet om het blikje eerst goed te laten afkoelen voordat je het openmaakt..anders zit je onder de hete caramel.

[koekje]

Ik kom even mierenneuken.
Zo'n blikje verhitten, dan maak je dulce de leche. Karamel maakt je anders: suiker verhitten tot het gekarameliseerd is, dan klontje boter erbij en daarna afblussen met slagroom en goed roeren.