Barfplaats.nl

Zijn wel goede verhoudingen

Met 200 gram chocolade gebruik ik 250 slagroom.
Met 50ml slagroom de chocolade smelten. Rest van de slagroom stijf kloppen. Als de chocolade afgekoeld is erdoor spatelen. Laten opstijven in de koelkast en klaar.

Nadia schreef: Zijn wel goede verhoudingen

Met 200 gram chocolade gebruik ik 250 slagroom.
Met 50ml slagroom de chocolade smelten. Rest van de slagroom stijf kloppen. Als de chocolade afgekoeld is erdoor spatelen. Laten opstijven in de koelkast en klaar.

Dan kwam het echt door mijn schoonmoeder die zich er mee bemoeide.
Moet ik ook niet toelaten 
Ze kwam roeren, maar waarschijnlijk had ik het vuur te hoog staan en warmde het te snel op.
Het werd heel korrelig en waterig ipv yoghurtachtig.
Jammer dus. 

Heb laatst een lekkere plaatkoek gemaakt zonder bloem/ eieren of suiker.
Overrijpe bananen waren de plakkerige/ bindende substantie.
Verder gingen er walnoten, rozijnen, dadels, kaneel en havermout door.
Super simpel maar heel lekker en je hoeft je bruine bananen niet weg te gooien.
Echt een aanrader.
http://m.24kitchen.nl/shows/rudolphsbak ... nenkoekjes

Ik heb er alleen 3 bananen door gedaan en veel meer dadels + rozijnen dan in t recept staat.
Mmmmmmmmmmmmm

Iemand nog leuke ideeën voor koekjes / lekkere taart oid?
Ben de laatste tijd nl in de bakmodus. Enige nadeel is dat je alles ook op moet eten

Riek schreef: Dan kwam het echt door mijn schoonmoeder die zich er mee bemoeide.
Moet ik ook niet toelaten 
Ze kwam roeren, maar waarschijnlijk had ik het vuur te hoog staan en warmde het te snel op.
Het werd heel korrelig en waterig ipv yoghurtachtig.
Jammer dus. 

Das gek, dat hoort idd niet ;(

Eigenlijk komt er geen bakken bij kijken, maar hij smaakte prima!

Nadia schreef: Das gek, dat hoort idd niet ;(

Volgende keer doe ik het zelf en op mijn gemak, zal vast schelen.

eelke schreef: Eigenlijk komt er geen bakken bij kijken, maar hij smaakte prima!

receptje?
Ziet er erg prettig uit kan ik wel zeggen!

Recept staat een stukje terug, een link van de ah. Avocaat taart.
Met paaseitjes, cacao poeder, en heel erg kunstig gedrapeerde advocaat erop 

Bramenstrudel





Bramen appel plaatkoek.

Mijn creaties van vorige week. Trouw taart voor mijn zoon. Daarvan nog een heleboel eiwitten over. In mijn angel food cake zitten 12 eiwitten, mooie rest verwerking::) cake met chocolade en een chocolade ganache. Foto wil helaas niet lukken, misschien later

Lol, net cake gebakken voor mijn cake pops. Komt mijn man verheugd uit de keuken dat de cake er zo mooi uitziet. Ik heb hem maar niet verteld dat ik hem straks verkruimel om er dan samen met de frosting balletjes van maak.

Ik ben gestopt met bakken. Er mislukt meer bij mij dan er lukt, dus laat ik het voorlopig maar.

cisfr schreef: Lol, net cake gebakken voor mijn cake pops. Komt mijn man verheugd uit de keuken dat de cake er zo mooi uitziet. Ik heb hem maar niet verteld dat ik hem straks verkruimel om er dan samen met de frosting balletjes van maak.

Owwww... Dat deed de eerste keer zoooooo'n pijn

Hier wordt nog steeds volop gebakken maar maak niet altijd foto's meer.
Gisteren boterkoek en amandelkoekjes gebakken.

Als het goed is, wordt er bij ons binnenkort ook meer gebakken, yummie!

Ik zou graag een cursus bakken willen doen. Nu mislukt 80% van wat ik maak