Barfplaats.nl

TMG1961 schreef: Ik zou graag een cursus bakken willen doen. Nu mislukt 80% van wat ik maak 

fransbulletje schreef: Hier wordt nog steeds volop gebakken maar maak niet altijd foto's meer.
Gisteren boterkoek en amandelkoekjes gebakken.

Dreetje schreef: Dat zou ik ook graag willen maar de weegschaal vindt dat iets minder....

fransbulletje schreef: Zelf bakken is gezonder dan kopen.
Gebruik altijd veel minder suiker en alleen kokosbloesemsuiker.
Bloem/meel altijd spelt en vaak amandelmeel, rogge en havermout.
Boter altijd roomboter en vaak kokosolie.
Zo kun je heerlijk bakken en gezond bezig zijn.
Bak ook veel van Rineke Dijkinga en heb inmiddels een broekmaat kleiner 

Dreetje schreef: Waar haal jij nog meer je recepten vandaan?

Martine-Tom schreef: gewoon blijven proberen, alles leer je met vallen en opstaan.

koekje schreef: Ik bak nu ruim 15 jaar en nog steeds word ik er steeds beter in. Goed gereedschap, waar je zelf goed mee uit de voeten kunt en goed kent, is wel het halve werk.

TMG1961 schreef: Ik volg de recepten op maar zelfs dan mislukt bij mij 80%, heb gewoon geen gevoel voor bakken. Heb oven grondig uitgeprobeerd en bij alle temp standen met thermometer de juiste temp gemeten en opgeschreven. Het ligt gewoon aan mij, er is eigenlijk bijna niets wat bij mij de eerste keer goed gaat, meeste dingen gaan eerst 3-4 keer fout voordat het me lukt.

Mini's 3-tal schreef: Zien de misbaksels er dan alleen niet mooi uit, of is het echt niet te nassen?

Nadia schreef: Hier weer het nodige gebakken.
Poos geleden een kaneel breek-brood


Vandaag een noten taart gemaakt. Deze staat nog in de vorm af te koelen. Dus nog geen foto

Van het overgebleven deeg na wat aanpassingen soort speculaas koekjes gemaakt..