Re: wat eten we vandaag... deel 40

[Lizzy]

Ik ben nu bananenbrood aan het bakken. Voor morgen. En vanavond gebakken krieltjes, salade en voor Leo dooie gebakken zalm.

[orinake]

Voor mij en de meisjes: Gekookte aardappeltjes, boontjes en kippenworst
Voor Éolas: mamamelk :p
Manlief eet iets onderweg naar Hamburg

[koekje]

Pizza met salami. Als toetje galiameloen. Voor Vera er ook tiet bij 

[Lizzy]

Holysh*t, wat is dat bananenbrood lekker ! En dan nog wel zonder suiker! OK OK, wel met dadels.....

[Roef & Hidde]

krieltjes(uit de airfryer  ) kippedijlapje en slaai met wortel en mais en dressing van kwark met mosterd

[Angelique]

Holysh*t, wat is dat bananenbrood lekker ! En dan nog wel zonder suiker! OK OK, wel met dadels.....

Tpiwnwar.

[Lizzy]

Tpiwnwar.

Kè?

[Angelique]

Kè?

Je moet hier ook alles vertalen 

That posting is worth nothing without a recipe.

[Angelique]

Krieltjes...uit eigen tuin...wie bedenkt zoiets  met iets van erwten erbij 

[Lizzy]

Je moet hier ook alles vertalen 

That posting is worth nothing without a recipe.

Oh ja, da's wel dom, dat ik dat niet wist

Bananenbrood:

Wat heb je nodig?

    3 middelgrote bananen
    100 gram havermout, vermalen in een keukenmachine
    80 gram volkoren tarwemeel/speltmeel/roggemeel/rijstebloem/kastanjemeel/etc. (ik heb speltmeel gebruikt)
    2 eieren
    3 eetlepels kokosvet
    1,5 eetlepel amandelmelk/havermelk/sojamelk
    2 theelepels bakpoeder
    3 eetlepels agave siroop/honing/ahoornsiroop (dit heb ik er dus niet doorheen gedaan).

Extra’s (dit mag je helemaal zelf bepalen! ik heb hier ook geen hoeveelheden van bijgehouden, maar dat is ook niet heel belangrijk, zolang de basis goed is):

    dadels
    vijgen
    gemengde rauwe noten

Vewarm de oven voor op 175 graden Celsius

Ik heb eerst in de keukenmachine de havermout tot meel gemalen. Daarna speltmeel en bakpoeder erbij en even door mekaar gehusseld. Meel eruit gehaald en in de keukenmachine noten en dadels en vijgen tot stukken gemalen. Dat bij het meel gekieperd. Toen de bananen en kokos "gepureerd" en daar de 2 eieren bijgegooid en even door keukenmachine laten mengen. Daarna meel + noten/dadels en vijgen erdoor gekieperd en ook hier de keukenmachine de boel door mekaar laten roeren. Het zooitje in een cake-vorm gemikt en 45 minuten in de oven. Die van mij is wel hete lucht. Na 45 minuten even met een vork in geprikt om te kijken of ie van binnen gaar was. Dat was ie.

[Angelique]

Klinkt goed  8). En heb je dan iets broodachtigs, of meer cakeachtig?

[Roef & Hidde]

dank je wel voor het recept Lizzy,weet nu wat ik morgen ga doen 

[Lizzy]

Klinkt goed  8). En heb je dan iets broodachtigs, of meer cakeachtig?

Ik vind het er tussenin. Mag dat ook?  . Het is erg compact. Maar de smaak is Goddelijk. En voor mensen die van zoet houden is een beetje honing of ahorn natuurlijk heerlijk maar ik vind 'm zoet zat zo. Ik denk erg lekker als ontbijt of tussendoortje.

[Nynke]

stamppot andijvie.

[hannabelgje]

Mexicaanse wraptaart.