Barfplaats.nl

Angelique schreef: Kun je trouwens met stoofperen nog meer doen besides stoofperen maken?

Appelmoes misschien 

Paul_Barte schreef: Appelmoes misschien 

Tot zover de nuttige mannenbijdrage 

Angelique schreef: Tot zover de nuttige mannenbijdrage 

Whahahahaha

Stoofperen zijn geen handperen, dwz dat ze verhit dienen te worden voor een aangenamere smaak en bite. Dat kan dmv stoven, of heel lang in een taart bakken of lang wecken ofzo. Hoe harder en wranger de stoofpeer, hoe langer je hem het beste kunt verhitten.

Voorlopig bak ik niks meer, mn keukenmasjien is overleden.  En zonder masjien ben ik nergens...

lianneke schreef: Voorlopig bak ik niks meer, mn keukenmasjien is overleden.  En zonder masjien ben ik nergens...

Oww, dat is balen ja 

Angelique schreef: Tot zover de nuttige mannenbijdrage 

Blijf ik nu met de gebakken peren zitten?

Paul_Barte schreef: Blijf ik nu met de gebakken peren zitten?

Altijd beter dan de rotte appel zijn....

lianneke schreef: Voorlopig bak ik niks meer, mn keukenmasjien is overleden.  En zonder masjien ben ik nergens...

misschien hebben wij nog een keukenmasjien over. Ik zal morgen eens overleggen met vriendlief

Vandaag een baksteen gebakken, erg ontspannen 

Kaio schreef: Vandaag een baksteen gebakken, erg ontspannen 

Wat luxe, heb jij een steenbakoven 

Lizzy schreef: Vertel, wat is de 2015 stijl? 

Gewoon zoiets...prrt prrt prrt klaaaar 

Angelique schreef: Gewoon zoiets...prrt prrt prrt klaaaar 

en dan is het deeg altijd goed? je kan het zo uitrollen?

Voor Angelique...gepocheerde harde peren met besssensaus.
250 gram zwarte bessen (vers of diepvries)
185 gram suiker
4 harde peren
2 deciliter droge witte wijn
3 eetlepels crème de cassis

Breng de zwarte bessen met 35 gram suiker en 1 eetlepel water aan de kook. Laat ze onder af en toe roeren in ? 5 minuten zachtkoken. Pureer ze in de keukenmachine of wrijf ze door de zeef. Laat de bessenpuree afkoelen. Schil de peren, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Breng al roerend op een laag vuur de witte wijn, 2 deciliter water en 150 gram suiker aan de kook. Blijf roeren tot de suiker is opgelost. Leg de peren erin en pocheer deze ca. 6 minuten tot deze zacht beginnen te worden. Laat de peren uitlekken. Verdeel ze over de 4 bordjes. Roer door de afgekoelde bessensaus 3 eetlepels crème de cassis en giet de saus over de peren.

p.s recept zelf gejat van internet  8)

Lida. S schreef: en dan is het deeg altijd goed? je kan het zo uitrollen?

Ik raap alles bij elkaar, rol 'm in folie, dan een half uurtje in de koelkast en dan kun je rollen. Mischien zo ook wel, nooit geprobeert. Als je kan rollen tenminste, ik krijg altijd vormeloze plakken die alsnog niet in mijn bakvorm passen, dus ik rol bij benadering en de rest is kleiwerk...of beeldhouwen