Pagina 60 van 430
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: zo 22 mei 2016, 22:09
door constance.blokzijl
El_Kato schreef:Gisteren via MP een een crockpot gekocht en opgehaald. Vandaag het eerste gerecht erin gemaakt en dat was echt super lekker! Helemaal gelukkig ermee
Indo Pulled Pork
1 kg procureur, varkensfilet of hamlappen (ik had procureur van de bio slager)
3 teentje knoflook geraspt
2 cm gember geraspt
2 uien
Scheutje azijn
150 ml ketjap manis of ketjap medja
150 ml water
1 rode peper
Sambal oelek naar smaak
2 kruidnagels
1 hele steranijs
1 theelepel ketoembar (gemalen koriander)
1 theelepel chinees 5 kruidenpoeder
1 theelepel riet, palm of kokosbloesem suiker
1 eetlepel groentebouillon
Laat het vlees op kamer temperatuur komen.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak daarin de gesneden ui, knoflook, rode peper, gember, het 5 kruiden poeder, de sambal, suiker en de ketoembar aan. Dit is je boemboe (kruidenmengsel). Schep het door elkaar en laat de uien op een laag vuur zacht worden.
Als de ui zacht is kan het mengsel uit de pan rechtstreeks in de slowcooker. Verhit in dezelfde koekenpan een scheutje olie en bak het vlees kort rondom bruin. Leg het vlees op het uienmengsel en voeg een scheutje azijn, de ketjap, het water en het bouillonpoeder toe. Meng het door elkaar en leg de kruidnagels en de steranijs in de pan. Het vlees staat niet helemaal onder maar dat is niet erg. Zet de slowcooker op de stand high voor 2 uur en daarna 6-8 uur op low.
In een gewone stoofpan laat je het minimaal 5 uurtjes stoven op een laag vuur totdat het vlees uit elkaar getrokken kan worden.
Edit: nadat de crockpot klaar was heb ik het vlees eruit gehaald, het vocht ingekookt, het vlees uit elkaar getrokken en weer aan de saus toegevoegd.
Wij hebben de pulled pork met toemis boontjes en basmati rijst gegeten.
http://www.kokkieslomo.nl/toemis-boontjes/
P.s. Wat kan je nu super makkelijk foto's toevoegen! Dat wist ik nog niet
Ziet er lekker uit!! Die wil ik ook wel eens proberen!
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: zo 22 mei 2016, 22:13
door El_Kato
Dank je, dank je
Het servies komt bij een oud tante vandaan toen zij overleed bleef het over en mocht ik het meenemen voor ik dacht 25 gulden. Volgens mij is het 12-delig ik heb het al jaren gaat altijd in de vaatwasser en blijft mooi helaas is er wel al het een en ander gesneuveld. Ik hou er ook van
Via de FB groep zijn er hele lijsten van recepten dus heb voorlopig voldoende om uit te proberen
Het was ook echt heerlijk! En zo voor elkaar ook ik was niet helemaal handig bezig maar in 20 minuten zat het er wel in!
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 07:21
door BusKay
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 11:22
door annielaumen
Vanmiddag bietensoep met koolhydraatarm-brood.
Vanavond speklappen en worteltjes.
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 12:05
door Dreetje
Slaai uit eigen tuin, gehaktbal en zoete aardappelfrietjus
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 16:19
door BusKay
Steak Westmoreland, witlofsalade en frietjes (uit de Lidl bak
)
Dreetje schreef:Slaai uit eigen tuin, gehaktbal en zoete aardappelfrietjus
Jus van erpel.. hoe smak da??
Die slaai is wel errug snel... maar geweldig lekker natuurlijk!!
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 18:54
door Pauline
koekje schreef:Lekker Kato!
Bah Plien! Waren ze niet goed?
Halfweg had ik er ééntje die heel erg een grondsmaak had en ik denk dat dat de boosdoener was. Maar ik ben voorgoed genezen...., geen krieltjes meer voor mij.
Re: Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 18:57
door Charlie Angel
Tjap tjoy.
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 19:01
door Pauline
El_Kato kijk:
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 19:44
door eelke
Pasta-vlinders met broccoli, cherry tomaat, pesto, rauwe ham en mozzarella. Ik heb lekker gegeten.
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 19:45
door Lizzy
En dan toch vandaag: Pizza van Appie.
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 19:51
door El_Kato
Oooh leuk, dat lijkt er echt erg op! Heb jij een blauw randje, of lijkt dat maar zo op de foto? Bij mij is dat goud
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: ma 23 mei 2016, 20:23
door Pauline
El_Kato schreef:Oooh leuk, dat lijkt er echt erg op! Heb jij een blauw randje, of lijkt dat maar zo op de foto? Bij mij is dat goud
Mijn randje is blauw inderdaad, het is een servies van Seltmann Weiden, een Duits dus. Jouw servies is een heel stuk ouder als ik het zo lees..... Alhoewel de mijne ook al wel een jaartje of 18 oud is.
Dit is de mijne:
http://haushalt.seltmann.com/produkte/s ... nate-34032
En waarom ik er zo dol op ben...., om de viooltjes die erop staan. Ik ben knettergek van viooltjes.
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: di 24 mei 2016, 18:02
door BusKay
Let's keep it simpel...
Balletje... bloemkool met een kaas/ham/bieslookbechamelleke en aardappelpuree..
Morgen weer 's een Lasagne in elkaar metselen...
Re: wat eten we vandaag... deel 41
Geplaatst: di 24 mei 2016, 20:15
door koekje
Macaroni
