Barfplaats.nl

De titel zegt het al,
Hoelang moet je eendenvoetjes drogen?
Hoeveel bot zit er in eendenvoetjes in vergelijk met kippenpootjes?

Ik droog ze 12 uur. Maar bewaar niks in de koelkast/vriezer.
Ik gok even veel bot in vergelijking tot kippenpoten.

Heb van de week wilde eendenpootjes gedroogd. Die waren op 8 uur kurk droog.

ik droog de eendenvoetjes 20-22 uur. Bewaar wel alles in de vriezer.

door en door droog in 22 uur, ik bewaar niet in de vriezer, maar in weckpot met rijst onderin.

Hier 24 uur en gewoon buiten de vriezer in een afgesloten doos en inn een koele kelder.
En dan blijven ze hier tijden goed.

Oké dus tussen de 12 en 24 uur.
Dan kan ik ook 10 kg gelijk in 1 weekend drogen, hoef ik het niet ook nog in de vriezer op te slaan
Ik bewaar ook niets in de vriezer, plastic bakken met rijst.

Tussen de 18-24 uur. En bewaar ze in een vetvrije doos(die van het kerstpakket) geen ellende of schimmel

Droog trouwens alles 'iets' langer en bewaar het buiten de vriezer

Ik droog ze ook tussen de 22 - 24 uur op 50 graden.
Laat alles goed afkoelen en bewaar ze in een plastic zak in de diepvries.

Ik heb de voor laatste 16 a 18 uur gedroogd en niet in de vriezer gedaan zijn nu nog goed al zeker 2 1/2 maand geleden. Heb 3 weken geleden mijn stockli droger met eendenlooppootjes gevuld en dacht na 13 uur ze zijn er wel, maar waren met 10 dagen al aan het schimmelen. Dus mijn ervaring is ook zeker 18 tot 20 uur drogen.