Barfplaats.nl

Hoi,

ik  heb een vraagje over zalmkop met graat en al ,kan ik de rest wat aan de kop vastzit das best wat ook gewoon geven ,niet alles in een keer of zijn die graten te hard en gevaarlijk????

en hoelang moet de zalm in de vriezer voordat ik het geven kan??

Zalm uit de Stille Zuidzee moet eerst 10 dagen ingevroren worden om minimaal -18.

http://www.barfplaats.nl/handleiding-tot-barf/vis

Je kunt de rest van het lijf ook prima geven hoor. Als de vis tenminste rauw is. Graten worden ook scherp en naar als de vis verhit is geweest. Vind je het eng om de graten zo te geven, kun je er altijd flink met een vleeshamer op los meppen (stevige plastic zak erover heen leggen tegen het spetteren of buiten doen!).

bedankt ik moet zeggen dat de graten die er aan zitten met zalmrest enzo me er lekkerder uitziet dan de kop zelf