Barfplaats.nl

Ik wil wat wildkonijn karkas bestellen bij Degomeat,iemand dit al eens gevoerd?
Waar kan ik het mee vergelijken qua hardheid,zijn het grote of kleine stukken,wel of niet goed bevleesd?
Te vergelijken met haaskarkas?

robbiekomvoor schreef: Ik wil wat wildkonijn karkas bestellen bij Degomeat,iemand dit al eens gevoerd?
Waar kan ik het mee vergelijken qua hardheid,zijn het grote of kleine stukken,wel of niet goed bevleesd?
Te vergelijken met haaskarkas?

Is imo te vergelijken met tam konijn karkas.

Ik heb ze een aantal keer besteld en ze zijn zeker zachter dan haaskarkas (die vind ik eigenlijk te hard) en ik had ze toen veel beter bevleesde dan haaskk van degomeat.
Wel worden ze hier wat minder goed gegeten dan tamme nijn.

Hier zijn ze dol op wild konijn,dus dat komt wel goed .
Zijn het rug stukken,vergelijkbaar met haaskarkas?

Het zijn borststukken en ze zijn goed bevleesd  Zien er prima uit! Is zeker 50/50 bevleesd (misschien nog wel meer vlees zelfs)

Oh ja, zijn stukken van zo'n 200gr per stuk

Zijn super. Goed bevleesd tussen de 175-250 gram en te vergelijken met eend/konijn qua hardheid.

Zo te lezen is het prima vleesbot en kan ik het met een gerust hart gaan bestellen.
Bedankt voor de info!

Ja hoor die kan je met gerust hart bestellen. Niet hard, mooi bevleesd, hier vinden ze ze alle drie erg lekker!

Ja hoor qua hardheid zijn ze prima . Mijn bejaarde van 12 jaar eet ze ook nog
Of de hele wilde nijnen he ? Als ze bij jouw zo dol op wild nijn zijn . Die zijn ook erg mooi

Ik had er toevallig nog een foto van

Welk gedeelte van het konijn is dat Smulpaap, ik heb hier wel kalere karkassen liggen.....

Senta schreef: Welk gedeelte van het konijn is dat Smulpaap, ik heb hier wel kalere karkassen liggen.....

Ben wel geen Smulpaap maar het is de rug met de ribbenkast met borstbeen (op de foto zie je de ribbenkast aan de linkerkant. Op de voorgrond van de foto ligt spiervlees dat hoort niet bij het karkas.