Barfplaats.nl

Kan deze groentenmix jullie zegen krijgen



120g brocoli
250g bloemkool
800g courget
2 stengels met blad selder
1komkommer
1/2 kropsla
groen van de wortels
150g paardebloemblad
80g brandnetel
350g spersiebonen(gekookt)
850g pompoen
1 bundel wortelen
3 rode bietjes(uit verpakking)
tuinkers
alfalfaspruiten
mosterd en radijsspruiten
en dan nog een 5tal teentjes look

Ik heb nu 24 potjes van ongeveer 300g goed voor 8weken

Zit er van een bepaalde groente teveel in?

Nou, ik vind het er prima uit zien! De volgende keer zou ik zelf wel wat minder maken, omdat rauwe groente z'n voedingswaarde in de vriezer na een week of 3 verliest. Voor nu geen probleem, maar ik zou zelf niet gauw voor langer als 3 a 4 en maximaal 5 weken groentemix maken.

Bedankt voor de vlugge reactie

Daydo zou eigenlijk een 3 tal kg minder mogen wegen.
Mag ik dan wat meer gmix geven en wat minder vlees of kan je gmix ook overdoseren.

[quote="kdecoene"]
Bedankt voor de vlugge reactie

Daydo zou eigenlijk een 3 tal kg minder mogen wegen.
Mag ik dan wat meer gmix geven en wat minder vlees of kan je gmix ook overdoseren.

[/quote]

Ik vind zelf een procent of 15 wel genoeg. Maar, tijdelijk kun je best 20% groentemix geven, zonder problemen.

120g brocoli
250g bloemkool
800g courget
2 stengels met blad selder
1komkommer
1/2 kropsla
groen van de wortels
150g paardebloemblad
80g brandnetel
350g spersiebonen(gekookt)
850g pompoen
1 bundel wortelen
3 rode bietjes(uit verpakking)
tuinkers
alfalfaspruiten
mosterd en radijsspruiten
en dan nog een 5tal teentjes look

Mooie lijst met veel afwisseling!!
Maar toch even wat ik verder denk...
Ik zou alleen de helft cougettes doen en de helft pompoen,en misschien iets minder boontjes? Ik vind deze 3  in verhouding met de rest 'n beetje veel.
Misschien 'n krop andijvie erbij en niet alle groen van de wortels gebruiken, dat is aardig bitter en je hebt ook al de bittere paardebloemblad er in zitten.
De mosterd en radijs is ook aan de scherpe kant, dus ik zou liever niet alles tegelijk gebruiken,maar volgende keer afwisselen.
bleekselderie kan je wel meer van gebruiken, ook van 't blad.
En krop sla??? Welke sla?
Alleen de donker groene sla gebuiken, ijsberg heeft geen waardes.
Bietjes blad kan je OOK gebruiken (is nog beter als loof van wortels)
Maar toch goed gedaan hoor!!

[quote="Lizzy"]
Nou, ik vind het er prima uit zien! De volgende keer zou ik zelf wel wat minder maken, omdat rauwe groente z'n voedingswaarde in de vriezer na een week of 3 verliest. Voor nu geen probleem, maar ik zou zelf niet gauw voor langer als 3 a 4 en maximaal 5 weken groentemix maken.
[/quote]

En hoelang kun je groentemix eigenlijk in de koelkast bewaren?

[quote="*Natasja*"]
En hoelang kun je groentemix eigenlijk in de koelkast bewaren?
[/quote]

Ik heb voor 2 dagen in bakjes bevroren, ik zou het niet langer dan 2 of hooguit 3 dagen bewaren.