Barfplaats.nl

waarom mag mijn slager geen hersenen verkopen?
dit was weer even snel tussen neus en lippen ( lees: vleesafname) door...

heb 'm dit zo nog niet kunnen vragen, maar is er een speciale reden?

iets BSE-igs, oid? meer risico?

Heeft idd met BSE te maken naar het schijnt. Er zijn slagers die wel hersens en kopvlees ed mogen verwerken en verkopen, vraag me niet waarom die wel en andere weer niet  En allen van jonge dieren, dus van ruimschoots na de laatste BSE-gevallen.