Pagina 1 van 1
Boekmaag
Geplaatst: vr 06 nov 2009, 19:30
door May Linn
Ik heb een boekmaag besteld.
Kan ik dit qua percentages net zo voeren als pens? of zien als overig orgaan?
En weet iemand miss hoe groot zo'n boekmaag is (kg)?
Re: Boekmaag
Geplaatst: vr 06 nov 2009, 19:40
door Alba
Pens is voor mij gewoon koeienmaag, volgens mij valt niet alleen de pens onder de noemer maar ook de andere 3 magen. Ik kijk echt niet elke keer welke het is, dus volgens mij kan je een boekmaag gewoon voeren als pens!
Re: Boekmaag
Geplaatst: vr 06 nov 2009, 19:52
door de Meiden
Een boekmaag kan net zo zwaar zijn als een pens, maar het ziet er heel anders uit .
Het lijkt op vieze oude grijze "vitrage" met half verteerd groen ertussen, de hoeveelheid van het "groen" hangt af tot hoever ze de boekmaag hebben leeggeschud.
Hier vonden ze het wel lekker !!!
Voor mijn gevoel is het wat lichtverteerbaarder als pens, zeker weten doe ik het niet...
Succes met het snijden en verdelen ..
Re: Boekmaag
Geplaatst: za 07 nov 2009, 07:47
door May Linn
de Meiden schreef:
Een boekmaag kan net zo zwaar zijn als een pens, maar het ziet er heel anders uit .
Het lijkt op vieze oude grijze "vitrage" met half verteerd groen ertussen, de hoeveelheid van het "groen" hangt af tot hoever ze de boekmaag hebben leeggeschud.
Hier vonden ze het wel lekker !!!
Voor mijn gevoel is het wat lichtverteerbaarder als pens, zeker weten doe ik het niet...
Succes met het snijden en verdelen ..
Mmm ben benieuwd dan, heb nog niet eerder hele pens besteld, dus wordt dan gelijk vuurdoop met verdelen
Heb weleens zo'n rolletje gemalen boekmaag van carnibest gehad, dat vonden ze echt om te smullen.
Re: Boekmaag
Geplaatst: za 07 nov 2009, 12:20
door robbiekomvoor
May Linn schreef:
Ik heb een boekmaag besteld.
Kan ik dit qua percentages net zo voeren als pens? of zien als overig orgaan?
En weet iemand miss hoe groot zo'n boekmaag is (kg)?
Re: Boekmaag
Geplaatst: za 07 nov 2009, 12:32
door Nyncke
Ik geef het zoals ik pens geef.
Mijn honden doen er een moord voor
Re: Boekmaag
Geplaatst: za 07 nov 2009, 18:11
door Happy Tail
hier ligt ook weer een zondags hapje boekmaag klaar
echt het allerlekkerste voor onze twee streepjes op hertenpens na
Re: Boekmaag
Geplaatst: za 07 nov 2009, 19:42
door pallas
Gaf het ook gewoon ipv pens.
@ Happy tail.
Ben ook nog op zoek naar hertepens, heb jij een adresje voor mij?
Re: Boekmaag
Geplaatst: za 07 nov 2009, 19:59
door Happy Tail
hertenpens tja: op het moment even geen vaste leverancier hierin helaas. wel een slager die mij even op de hoogte brengt als hij herten binnenkrijgt voor de slacht.
Re: Boekmaag
Geplaatst: za 07 nov 2009, 21:34
door de Meiden
pallas schreef:
Gaf het ook gewoon ipv pens.
@ Happy tail.
Ben ook nog op zoek naar hertepens, heb jij een adresje voor mij?
Heb je aleens bij Lupa gevraagd?
Ze verkopen wel hertevlees,hart, lever e.d misschien kunnen ze ook aan pens komen..
Re: Boekmaag
Geplaatst: za 07 nov 2009, 22:18
door pallas
de Meiden schreef:
Heb je aleens bij Lupa gevraagd?
Ze verkopen wel hertevlees,hart, lever e.d misschien kunnen ze ook aan pens komen..
zouden ze het dan niet in het assortiment hebben als ze er aan konden komen?
Maar ik zal er idd even achteraan emailen
Re: Boekmaag
Geplaatst: za 07 nov 2009, 23:18
door Happy Tail
ik heb het ook weer in mijn assortiment hoor zo gauw ik een leverancier heb die vast kan leveren. het is ook per slot van rekening pas het begin van het wildseizoen.
Re: Boekmaag
Geplaatst: vr 20 nov 2009, 11:45
door May Linn
Boekmaag was binnen en net in stukken gehakt, hij was nog grotendeels bevroren, maar ging makkelijk met hakbijl en mes.
Denk dat bevroren het ook een stuk minder vies maakt, spul drijft nergens heen.
Het ruikt wel lekker