Barfplaats.nl

Als je vlees hebt besteld, en je hebt het binnen.
Hoe kan je dan het beste portie's maken ?
Als het bevroren is dan kan je het moeilijk allemaal gaan snijden lijkt mij ?
Kan je het dan bv ook iets laten ontdooien of moet je daar speciale tools voor hebben ?

Groetjes Jessica.

licht laten ontdooien  , porties van maken en dan weer in de vriezer

Oke bedankt ! 

van Herby zijn het vaak kilo verpakkingen en gaan hier zo de vriezer in, anders idd licht laten ontdooien en verpakken en in de vriezer

Dat kan bij ons niet want ik moet allemaal porties van ong 200 gram hebben voor elke maaltijd dus kan geen klomp geven van 1 kg haha.
of bedoel je wat anders ?

J-esjeee schreef: Dat kan bij ons niet want ik moet allemaal porties van ong 200 gram hebben voor elke maaltijd dus kan geen klomp geven van 1 kg haha.
of bedoel je wat anders ?

nee, ik ben "grootverbruiker" met 4 honden, en 2 kilo per dag wat er door gaat.
Zou gewoon kleinere pakketjes maken zoals hierboven al beschreven

Met 2 katten, samen goed voor 180 gr/dg heb ik ook veel portieverpakkingen

Bij een wat grotere bestelling portioneer ik een deel gelijk -een beetje ontdooien, portioneren en weer in de vries-
de rest pas wanneer ik t een of ander wil voeren.

Een flink vleesmes, evt een vleesbijltje, stevige keuken- of wildschaar vind ik erg handig
Ik gebruik een [oude] schroevendraaier om karkassen van elkaar te wrikken  8)
verder veeeeeel zakjes en etiketten

ooit in een ver verleden deed ik het zo:

ik maakte dagporties
ik ontdooide enkele kilo's waarvan ik de % een beetje in de gaten hield: dus voor een weekje of 3 -4  haaalde ik dan bot, spier en orgaan eruit
dan gooide ik die allemaal door elkaar in een grote bak als het een beetje ontdooid was, dan ging het weer terug de vriezer in, in dagporties. 

dan was het daarna lekker makkelijk: een zakje per dag!

Happy Tail schreef: ooit in een ver verleden deed ik het zo:

ik maakte dagporties
ik ontdooide enkele kilo's waarvan ik de % een beetje in de gaten hield: dus voor een weekje of 3 -4  haaalde ik dan bot, spier en orgaan eruit
dan gooide ik die allemaal door elkaar in een grote bak als het een beetje ontdooid was, dan ging het weer terug de vriezer in, in dagporties. 

dan was het daarna lekker makkelijk: een zakje per dag!

En hoe doe je het nu dan? 

Hoi!

Ik gebruik een elektrisch mes. Erge fijne investering, ik geloof iets van 25 euro bij de blokker en je kunt ook door bevroren dingen heen zagen. Het enige waar je op moet letten is dat je hem niet 15 minuten aan een stuk gebruikt dan moet hij even afkoelen.

GRoetjes Léonie

Irish schreef: En hoe doe je het nu dan? 

uhhh: ik kijk hoeveel honden ik te eten moet geven en loop dan de vriescel in

Happy Tail schreef: uhhh: ik kijk hoeveel honden ik te eten moet geven en loop dan de vriescel in

Ik wil ook zo'n vriescel! 

Hier ontdooi ik het ook per kilo en maak kleinere pakjes ervan.

Ik heb een handbijl en een hamer en ik ga als een gek staan slaan (met de hamer op de bijl). Op die manier hoeft het bijna tot niet ontdooit te worden. Moet je wel de buren even inlichten dat datgene  wat je met de bijl staat te bewerken, al dood was 

Happy Tail schreef: uhhh: ik kijk hoeveel honden ik te eten moet geven en loop dan de vriescel in

Ennuh das een echte snoepjeswinkel joh   moeten we niet te vaak komen....

Ik heb ook een klein hondje wat maar 150 gram per dag krijgt.
Ik het begin deed ik alles wat ik binnen kreeg gelijk verdelen, ik deed het in kleine zakjes en rolde dat op en stapelde dat in een doosje in de vriezer. Maar dat is wel veel werk.
Nu leg ik de binnen gekomen kilo's gewoon elijk in de vriezer.
Als ik dan iets wil geven, dan ontdooi ik 1 kilo, geef daar 150 gram van aan mn hondje, leg er 150 gram uit voor de dag erna, en de "rest" verdeel ik in porties en stop als porties terug in de vriezer.
Op die manier hoef je steeds maar hooguit 1 kilo te verdeleden en blijft het wat overzichtelijker dan alles in 1x.