Vraag over kvv

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot kant en klaar versvlees

Moderator: eelke

Plaats reactie

Vraag over kvv

Migudu

Vraag over kvv

Bericht door Migudu »

Welk, in jullie optiek, merk kvv heeft de beste "verhoudingen" van orgaan, spiervlees e.d.?
Ben benieuwd of iemand daar zich wel eens in heeft verdiept..ik dus nog niet genoeg, vandaar de vraag.. ;D

Groetjes,
Gerda
Gebruikersavatar
Angelique
5-sterren
5-sterren
Berichten: 27118
Lid geworden op: ma 08 mar 2004, 21:01
Locatie: Provincie Groningen

Re: Vraag over kvv

Bericht door Angelique »

Aangezien de meeste merken niet aangeven welke verhoudingen ze gebruiken valt er helaas niet zo veel te "verdiepen". Daarnaast is het oncontroleerbaar of b.v. 20% gemalen vleesbot 10% kaal bot opleverd, of 15%, Of het gebruikte spiervlees mager, vet of zenig is enz. Als er al "ideale" verhoudingen worden aangeven is het bij de koper of deze de fabrikant op zijn/haar blauwe ogen wil geloven. Gemalen is nu eenmaal zo goed als onherkenbaar.
bloemetje
5-sterren
5-sterren
Berichten: 2397
Lid geworden op: do 17 nov 2005, 09:43

Re: Vraag over kvv

Bericht door bloemetje »

Er zijn er een paar waarbij de samenstellingen/verhoudingen wel bekend zijn.. Maar ik weet niet meer precies welke helaas  :-X. Ik dacht Carnivoer en Bandit in elk geval. Je kunt ze met de zoekfunctie wellicht wel vinden op BP.
mysmoothcollies
4-sterren
4-sterren
Berichten: 456
Lid geworden op: ma 07 dec 2009, 20:04

Re: Vraag over kvv

Bericht door mysmoothcollies »

Ik dacht Haaksbarf en Carnibest ook wel.
Limpy
5-sterren
5-sterren
Berichten: 2400
Lid geworden op: wo 13 jan 2010, 12:17
Locatie: Amsterdam

Re: Vraag over kvv

Bericht door Limpy »

HB wel idd maar bij CB heb ik nooit de exacte verhoudingen kunnen vinden...
Tinlo geeft volgens mij ook wel verhoudingen aan.

Re: Vraag over kvv

Plaats reactie