Barfplaats.nl

In een ander topic las ik over een droogmachine van 25 euro, dat zou ik wel het proberen waard vinden. Maar wat droog je nou precies en waarom? Blijven voedingsstoffen behouden tijdens het drogen? Droog je puur als snack of om een andere reden? Hoe lang duurt dat drogen dan (zit er een goede gebruiksaanwijzing bij zo'n ding?)? En hoe lang houd je dat gedroogde 'spul' goed?

Je kunt bijna alles drogen, alleen iets waar veel vet aan zit droog je niet.
Meestal word er vlees en orgaan gedroogt om te geven als beloning of als kauwstaafje. Je kunt ook bijv een stukje vlees als beloning geven, maar dat word zo'n kledderboei in een zakje

Voedingsstoffen blijven behouden wanneer je vlees droogt.
Een enkeling droogt een 'menu' voor bijv 2 weken (vlees en orgaan) voor als ze op vakantie gaan en op de plaats van bestemming kopen ze dan kippenbouten oid om als vleesbot te geven. Zo hebben ze voldoende afwisseling.

Hoe lang je iets moet drogen ligt aan de grote van de stukken die je er in legt. Kleine stukjes zijn natuurlijk sneller droog dan grote stukken.
Je kunt controleren of het droog genoeg is door een stukje door te breken.

Bewaren doe je in de vriezer. Als je dan bijv gaat trainen haal je een deel uit de vriezer. Je hebt namelijk kans er op dat als het niet droog genoeg is dat het gaat schimmelen

Dat wil ik ook wel gaan proberen. Heb je enig idee wie die drogers verkopen ?

Ik heb hem besteld. Zodra hij binnen is en ik heb er iets meegedaan laat ik het resultaat hier weten

Nou ik heb inmiddels een heel fijn aanbod per PB gekregen, dus ik ga ook maar eens een poging wagen denk ik. Zou koolvis ook te drogen zijn?

Tuurlijk! Je kunt alles drogen wat niet vet is (vet droogt niet)
Ik zou alleen de vis niet te klein snijden. Ik heb het idee dat het nogal kan gaan brokkelen..

Nadia schreef: Tuurlijk! Je kunt alles drogen wat niet vet is (vet droogt niet)
Ik zou alleen de vis niet te klein snijden. Ik heb het idee dat het nogal kan gaan brokkelen..

inderdaad   

Jantina schreef: Nou ik heb inmiddels een heel fijn aanbod per PB gekregen, dus ik ga ook maar eens een poging wagen denk ik. Zou koolvis ook te drogen zijn?

Jazeker!  Zie ook http://www.barfplaats.nl/forum/index.ph ... 370.0.html

Hoe lang ben je bezig met dit apparaat om je vlees of vis te drogen?

het verschilt een beetje hoe dun je alles snijdt , gemiddeld rond de 8 uur
verder de tip om de schalen een keertje van plaats te wisselen (onderste drogen sneller) en een keerje t vlees in de schaal om te draaien.

Gisteren met dezelfde droger nog kippenmaagjes en kippenhartjes gedroogd, eerder schapenlong en luchtpijp van rund en schaap. Gaat allemaal heel goed!

Ik heb al lever, hartjes, kippenvlees, struisvogelvlees, paardenvlees, kippennekken erin gedroogd.
Ik kan absoluut niet meer zonder, gooi er alles in 

Ik denk dat ik hem morgen binnenkrijg. Ze waren gisteren al aan de deur geweest maar ik was er niet. Ik heb om te beginnen een pond kipfilet gehaald, dat snij ik dus aan reepjes van 1 cm hé. De beschrijving die er bij zit zal in het Duits zijn, dus hoop dat ik er uitkom :-)

Ik doe altijd een kilo per product per keer erin.
Of 2 keer een halve kilo van 2 producten.
Hij is precies groot genoeg voor een kilo vlees iig