Pagina 1 van 1
Snijlingen?
Geplaatst: wo 08 sep 2010, 18:34
door Jasmin
Wat zijn precies snijlingen? Onder de zoekfunctie kom ik het wel tegen, maar niet wat het precies is en waar het onder valt, bot of vlees?
Re: Snijlingen?
Geplaatst: wo 08 sep 2010, 18:45
door May Linn
Het heeft te maken met hoe het vlees gesneden is.
Snijlingen zijn altijd spiervlees.
Je hebt zeg maar van klein naar groter: gemalen vlees, vleessnippers, snijlingen van vlees en lappen vlees.
Re: Snijlingen?
Geplaatst: wo 08 sep 2010, 18:46
door ulla
Snijlingen is volgens mij wat over blijft na het uitbenen, een beetje slachtafval, het valt onder vlees, want er zit geen bot in.
Re: Snijlingen?
Geplaatst: wo 08 sep 2010, 21:18
door Borke
Snijlingen is langgerekt veel vel met wat vlees er aan, je rekent het als spiervlees, het verschil met gewoon spiervlees is dat het vel er aan zit en dat het van die lange stukken zijn.
Ter vergelijking: spiervlees is als brokken, stukken vlees (vergelijkbaar met stoofvlees wat je voor jezelf koopt) en snijlingen kan je meer vergelijken met dikke spaghetti
Re: Snijlingen?
Geplaatst: wo 08 sep 2010, 21:42
door orinake
Borke schreef:
Snijlingen is langgerekt veel vel met wat vlees er aan, je rekent het als spiervlees, het verschil met gewoon spiervlees is dat het vel er aan zit en dat het van die lange stukken zijn.
Ter vergelijking: spiervlees is als brokken, stukken vlees (vergelijkbaar met stoofvlees wat je voor jezelf koopt) en snijlingen kan je meer vergelijken met dikke spaghetti
Er zit ook veel verschil tussen snijlingen als je bij verschillende leveranciers besteld.
Ik haal hier de wildmixxnijlingen weer aan die zoveel indruk nalieten, dit was gewoon gemalen drek.
De paardensnijlingen die ik af en toe heb zijn echt mooie stukken vlees. Daar zitten stukken tussen van 500gr
Re: Snijlingen?
Geplaatst: wo 08 sep 2010, 21:59
door Borke
De snijlingen die ik hier heb (gehad) zijn van haas en lam, die zijn dus niet zo groot, van paard zal het ongetwijfeld fikser zijn.
Re: Snijlingen?
Geplaatst: wo 08 sep 2010, 23:11
door Jasmin
Ik heb van een lokale slager pas vleesafval gekocht, maar het is eigenlijk alleen zeen. Ik dacht dat dat het was. Witte harde stukken van het rund met maar een piezzeltje vlees er aan. Ik dacht dat dat het was. De hond eet het niet, ik geloof dat ik het maar weggooi. Hij durfde er ook nog 1,50 E. voor te vragen.
Re: Snijlingen?
Geplaatst: wo 08 sep 2010, 23:14
door Linda_Bonbon
Is dat geen vet dan wat je hebt gekregen??
Re: Snijlingen?
Geplaatst: wo 08 sep 2010, 23:28
door Jasmin
Nee, het is keihard, net als het bindweefsel dat tussen de botten zit. Jasmin krijgt het wel fijngekauwd maar na een paar stukken dacht ze: daar ga ik geen moeite voor doen. Ik denk ook niet dat er veel voedingswaarde in zit.