voorn,baars, brasem e.d.

nelis2 · Bericht door **nelis2** » vr 13 feb 2009, 22:04

ik zie hier veel info over allerlij soorten vis maar dit gaat vooral over zalm sardienes en haring ed. maar wat is er mis met gewone voorntjes en baarsjes? word dit niet gegeten of is het niet goed voor ze?

flin · Bericht door **flin** » vr 13 feb 2009, 22:32

de meesten voeren 'vette-vis''; daar zitten meer omega 3 's in dan in minder vette vis,

wat ik persoonlijk minder vindt aan brasem is dat 't modderfilteraars zijn, en dus ook nogal wat vervuiling kunnen binnenkrijgen

baars is ook 'n filteraar? weet 'k zo even niet,
't zijn zoetwatervisen (of brak), dus 'k zou ze eerst de vries inknikkeren, voor je ze geeft ...

prima vis verders hoor!!

flin · Bericht door **flin** » vr 13 feb 2009, 22:38

om 'n idee te krijgen:

/100g EPA (g) DHA (g)
VETTE VIS (>5% VET)
paling 0.26 0.57
haring (maatjes) 2.04 0.68
makreel 0.63 1.12
sardienen 0.58 0.81
zalm 0.75 1.86
tonijn 1.38 2.08

HALFVETTE VIS (1-5% VET)
karper 0.19 0.10
forel 0.14 0.48
tong 0.03 0.16
heilbot 0.14 0.37
roodbaars 0.26 0.16
schol 0.25 0.19

MAGERE VIS (<1% VET)
kabeljauw 0.07 0.19
schelvis 0.07 0.15
baars 0.05 0.12

SCHAAL- EN SCHELPDIEREN
kreeft 0.10 0.10
garnalen 0.21 0.16
mosselen 0.05 0.10

nelis2 · Bericht door **nelis2** » vr 13 feb 2009, 22:40

weet je toevallig ook van krabben?
die vangen we nl vaak met zelfgemaakte fuiken

flin · Bericht door **flin** » vr 13 feb 2009, 22:48

ridgeweiler schreef: weet je toevallig ook van krabben?
die vangen we nl vaak met zelfgemaakte fuiken

ohw? en dat mag?

krab p/100gr 0.17 epa 0.15 dha

of 't allemaal precies is weet ik natuurlijk niet, 't geeft een indicatie...

nelis2 · Bericht door **nelis2** » vr 13 feb 2009, 23:11

jah t zijn chinese wolhand krabben en die gelde als exoot in nl dus die mag je vangen en op eten of voeren zo veel als je wil..
en hier de tochten en vaarten in de polder stikken er van

flin · Bericht door **flin** » vr 13 feb 2009, 23:17

ah, zo!!

zijn die lekker? (ook als ze niet bij 'de chinees' vandaan komen?)

nelis2 · Bericht door **nelis2** » vr 13 feb 2009, 23:44

k heb ze zelf nooit geproefd want wij vangen zelf meestal maar kleintjes maar t schijnt dat ze vrij makkelijk vet te mesten zijn en dat ze dan prima smaken..

flin · Bericht door **flin** » vr 13 feb 2009, 23:49

hmm...jammer dat'k ze op walcheren nog nooit gezien heb...

Bericht door **Lizzy** » za 14 feb 2009, 08:22

Hier vinden ze dit soort vissen gewoon niet om te eten. Alleen leuk als 'rol werk'.

Barfplaats.nl