scharrelslager

[MarijeEnBoomer]

Ik kwam er vandaag achter dat ik een scharrel slager om de hoek heb.
Weet iemand het verschil tussen een scharrel en een biologische slager?!
Misschien dat ik wel aan scharrel vlees kan komen via hun 

[koekje]

scharrelvlees is niet per definitie biologisch, terwijl biologisch altijd wel scharrel is. om het predikaat biologisch te krijgen moet het diertje aan bepaalde eisen zijn gehouden mbt tot ruimte en voer en medicijnen, dacht ik. scharrel gaat alleen over de ruimte en een beetje over het voer. zo kan een scharrelkoe niet-biologisch voer hebben gekregen, terwijl dit bij een biologische koe niet het geval is.
desondanks zou het vlees wel in betere condities zijn gehouden dan in de reguliere bio-industrie.