haring

[aalsmeer]

ik geef ze 1x in de twee weken een haring op de vis dag.
ik haal hem bij de viswinkel gewoon vuil.
spoel hem ff af en dan eten ze hemop.
maar nu hoorde ik dat dat heel slecht is om haring te geven ???

ik doe dit toch al een tijdje.
is het echt slecht?

[*loes*]

haring is gepekeld dus erg zout, beter kan je rauwe sardines of makreel geven, of het heel erg slecht is weet ik niet.

[aalsmeer]

ja sardien krijgen ze idd ook.
en makreel gaik van de week uitproberen:D

en als je die haring nou in het water legt een uur?
dan is het zout er wel af??

geef ij ze het ook?

[*loes*]

De haringen gaan op zee al in de pekel dus zit door en door, afspoelen zal best wat weghalen, maar lang niet alles.
Hier krijgen ze alleen het staartje als we zelf haring eten

[aalsmeer]

whahwhahwha wat een bofkonten:P

nou zal is ff kijken wat ik er mee ga doen:D

[Peter79]

Vogens mij is panharing niet gezouten.
Die geven wij ook altijd en ze is er gek op.

Edit: Ik heb het even nagezocht en Dian heeft er al eens naar geinformeerd.
Panharing wordt niet gezouten, alleen maatjesharing. (met dank aan Dian)

http://www.barfplaats.nl/forum/index.php?topic=28629.15

[aalsmeer]

oke supper.
ga k voortaan ook voor de pan haring;D

maar die haring die ik nu heb kan ik toch wel op maken aan ze??
of moet ik dat nou weg doen?

[Peter79]

oke supper.
ga k voortaan ook voor de pan haring;D

maar die haring die ik nu heb kan ik toch wel op maken aan ze??
of moet ik dat nou weg doen?

Is zelf opeten geen optie??

PS: Ik zou mijn hond geen gezouten haring geven, maar dat is gevoelsmatig.
Ik zou niet weten of het slecht is of niet.

[aalsmeer]

nee hoor dank je

nou ben ff bij de viswinkel geweest en gevraagd wat het verschil is tussen die maatjes en die pan klaar haring.

nou ben dus niet wijzer geworden whahwhahwha.

je hebt de zure haring. die word meteen in het zuur gelegd.
dan heb je de an klaar haring. die is gekookt en zit ook in een sap(zuur of weet ik niet wat)
en dan de rauwe.
en die is altijd gepekelt.
dus dan zou je nooit rauwe haring kunnen geven omdat ze ten alle tijden gepekelt worden.
alleen de hollandse nieuwe zijn nog niet zo zout omdat die heel kort in het pekelbad liggen:D


nou dat is wat me verteld is

[sandrra]

Ja ik werd er ook niet veel wijzer van bij de visboer Volgens hun is de panharing altijd in t zuur oid???

[Eef+Stippels]

Via google vind ik dat panharing twee verschillende betekenissen kan hebben, namelijk:
1. in zuur gelegde gebakken haring en
2. een Alver (vissoort) wordt ook een panharing genoemd.

[aalsmeer]

[
ja en dat het een streek verbonden naam was zij ze ook nog

nou ik maak de haring wel op.
leg het ff in het water voor ik het geef.
het zijn de hollandse nieuwe:P
die zijn nog niet zo zout:P

[lauraV]

anders ff in de melk leggen , neutraliseert een beetje 

[aalsmeer]

[
ja dat zij zij idd ook al:P

[millyckk]

Heb toevallig vanmiddag ook panharing ( = "vuile"haring, niet schoongemaakt) gehaald en voor de zekerheid gevraagd of deze gezouten is.
Volgens de vismevrouw niet! Onze hond krijgt i.i.g. altijd een haring per week.