iemand ervaring met eend/fazant karkas uit Mill?

[Linneke]

Hoi,

Ik vraag me af hoe de karkassen uit mill eruit zien. Ik kreeg van Branko te horen dat er hier en daar een veertje aanzit....nu is dat aardig subjectief. Moet ik halve eenden in vol verenpak verwachten met poten en kop er nog aan, of valt het mee en is het idd hier een daar een enkel veertje??

Wie kan me helpen?

[Linneke]

Niemand??

[annemiek h]

Eend weet ik niet dat eten ze hier echt niet. De fazantkarkassen zijn met organen, veren op de rug en op de nek en kop. De filets, vleugels en poten zijn er af. Het vel met veren kan je er makkelijk af te trekken.

[Linneke]

Thnx voor je reactie. Nu weet ik wat beter wat te verwachten.