Aanwezig bij de slacht

[dingogirl]

dorothea, als een dier geschoten wordt gaat er een pin ( kogel) door /in hun hoofd.
ze zijn dan echt dood binnen seconden. ze vallen en bewegen dan ook niet meer is mijn ervaring.

[pike]

dorothea, als een dier geschoten wordt gaat er een pin ( kogel) door /in hun hoofd.
ze zijn dan echt dood binnen seconden. ze vallen en bewegen dan ook niet meer is mijn ervaring.

Nee, de pen beschadigd de hersenen en daarmee het zenuwstelsel. Ze vallen dan inderdaad wel gelijk neer, maar het dier is niet dood want het hart blijft pompen. Dat moet ook, want het dier moet leeg kunnen bloeden en dat kan alleen als het hart nog pompt. Na het schieten wordt dus de halsslagader doorgesneden. Het dier bloed dan dood.

[Esther Q]

Ik ben onlangs bij onze kippenleverancier geweest. Dat was erg triest om te zien. Kipjes aangevoerd in kratjes, levend aan hun poten in een klem aan een lopende band en dan... de rest kon ik niet zien, wel horen. Wij voeren de overgebleven pootjes, koppen en nekken. Arme kipjes

[tieneke]

Ik ben onlangs bij onze kippenleverancier geweest. Dat was erg triest om te zien. Kipjes aangevoerd in kratjes, levend aan hun poten in een klem aan een lopende band en dan... de rest kon ik niet zien, wel horen. Wij voeren de overgebleven pootjes, koppen en nekken. Arme kipjes

Je zou er spontaan vegetarier van worden 

[Esther Q]

Je zou er spontaan vegetarier van worden 

Weet je wat ik me nou vooral afvraag, wat gaat er in de mensen om die de dieren verwerken? We hebben daar ook contact met de slachter en eigenaar en het zijn echt lieve, zachtaardige mensen. Bij de koeienslachter idem. Als we een hond mee hebben dan staan ze vertederd bij de deur van de auto.
Als ik bij mezelf naga, ik neem de afvalproducten mee, is dat in wezen anders dan zelf de kip aan de klem hangen? Zou ik dat laatste zelf ook kunnen doen en wat zou ik er dan bij voelen? Bij de eerste kip zou ik waarschijnlijk heel beroerd zijn, maar na de 20.000ste voel ik misschien niet meer zoveel. Misschien gaan de mensen zelf ook een beetje dood van binnen Ik kan me iig niet voorstellen dat die mensen in wezen anders zijn dan ik.

[evds]

De slachters die ik ken zijn normale mensen maar ik kom niet in de massa slachthuizen (gelukkig ...).

In mijn jeugt kende ik een heel aardige "boer" (waar mijn pony in de winter stond) die super goed voor zijn koeien en varkens (nog heel kleinschalig) zorgde, bleek dat hij slager was en slachtvee opkocht. Daar schrok ik als tiener toen wel van  maar heb daar al wel geleerd dat er ook slachters zijn met veel liefde en respect voor hun dieren. Ik denk zelfs dat ik het liefst vlees zou eten van vee dat door de slachter zelf is opgefokt als ik er zo over nadenk (nu eet ik geen vlees dus nog niet zo erg over nagedacht)
De liefde voor vee uit zich alleen niet zoals wij dat misschien kennen naar onze huisdieren.

Nu heb ik ook slachtvee ...... ben dan wel geen  (beroepsmatige) slachter maar het is wel bijna vergelijkbaar: ik beng ze weg en help in de slachterij bij het versnijden en ben ook verschillende keren blijven kijken bij het doden/verdoven en verbloeden.  Toch geef ik om mij slachtlammeren en krijgen ze de verzorging die ze nodig hebben.

Zou ik de hele dag "anonieme" kippen aan hun poten moeten ophangen dan zou ik gek worden.
Maar (hoewel vegetarier vanaf mijn 16 de) eet ik wel vlees van onze eigen dieren(proef min stukjes) uit respect voor het dier. En het liefsts weet ik dan ook nog van welk dier het afkomstig is itt wat ik zo vaak hoor: "in de supermarkt in een pakje dan lijkt het geen dier en dan vind ik het niet erg" ???????????????? !!!

Dus ik vind het een goede zaak als mensen meer betrokken zijn bij de opfok van slachtvee en de slacht. Dat is veel natuurlijker en leidt naar mijn mening tot meer respect en begrip voor het dier.

[Esther Q]

Dus ik vind het een goede zaak als mensen meer betrokken zijn bij de opfok van slachtvee en de slacht. Dat is veel natuurlijker en leidt naar mijn mening tot meer respect en begrip voor het dier.

Dat geloof ik ook evds! Ik kan me werkelijk niet voorstellen dat iemand die aan de lopende band beesten dood maakt, waarbij het door de tijdsdruk vlug vlug snel snel en daardoor soms of vaak mis mis gaat werkelijk voldoening haalt uit zijn of haar bezigheden. Overigens geldt dat vrees ik voor enorm veel werkzaamheden in de maatschappij, waarbij taken gereduceerd zijn tot een fractie van het grotere geheel.

[Borke]

Dus ik vind het een goede zaak als mensen meer betrokken zijn bij de opfok van slachtvee en de slacht. Dat is veel natuurlijker en leidt naar mijn mening tot meer respect en begrip voor het dier.

Dat denk ik ook, nu is het toch een beetje een wegwerpcultuur waarin wij leven, waar mensen soms zelfs voedsel weggooien.
We staan steeds verder af van het voedsel wat wij eten, alsof alle eten uit 'de fabriek' komt.
Waar komt de melk vandaan "uit een pak".
Logisch want koeien in de wei zie je steeds minder vaak en de kinderen van nu groeien niet meer op met die letterplankjes van Ot en Sien met daarop 'schaap', 'weide' en meer van dat soort zaken.

Zelf moet ik zeggen dat ik juist door het Barfen meer kennis van vlees heb, en daardoor ook meer interesse er in.
Borke heeft een dekking gedaan bij mensen die in Friesland een biologische melkveehouderij hebben en ook vlees verkopen van hun melkvee en dat vond ik toch zo'n mooi bedrijf, echt aan huis en kleinschalig en inderdaad met liefde voor de dieren.
Jammer dat die manier van vee houden niet meer de norm is...

[evds]

Dat denk ik ook, nu is het toch een beetje een wegwerpcultuur waarin wij leven, waar mensen soms zelfs voedsel weggooien.
We staan steeds verder af van het voedsel wat wij eten, alsof alle eten uit 'de fabriek' komt.
Waar komt de melk vandaan "uit een pak".
Logisch want koeien in de wei zie je steeds minder vaak en de kinderen van nu groeien niet meer op met die letterplankjes van Ot en Sien met daarop 'schaap', 'weide' en meer van dat soort zaken.

Zelf moet ik zeggen dat ik juist door het Barfen meer kennis van vlees heb, en daardoor ook meer interesse er in.
Borke heeft een dekking gedaan bij mensen die in Friesland een biologische melkveehouderij hebben en ook vlees verkopen van hun melkvee en dat vond ik toch zo'n mooi bedrijf, echt aan huis en kleinschalig en inderdaad met liefde voor de dieren.
Jammer dat die manier van vee houden niet meer de norm is...

Voor mij is duidelijk dat als we niet willen omkomen in door ons zelf veroorzaakte ellende (onbalans in voedsel beschikbaarheid wereldwijd, vervuiling, ziektes (voor dier en mens) etc. etc. )we een heeeeeeeeeeeel eind terug moeten naar de kleinschalige (en dier vriendelijkere) manier van veehouderij. (en als "westerse/welvarende consument" veeeeeeeel minder vlees gaan eten)

[Borke]

(en als "westerse/welvarende consument" veeeeeeeel minder vlees gaan eten)

Maar wel veeeeeel lekkerder vlees, want dat biologische rundvlees van die boer is goddelijk lekker en lang zo duur niet als wat ik in de biologische winkel koop, daar je het rechtstreeks bij de producent koopt die er dan mogelijk ook nog een betere prijs voor maakt.
Het is alleen wel veel meer werk als je zo je boodschappen zou doen, dus kaas bij de kaasmakerij, vlees bij de ene boer, aardappels bij een ander, groente weer bij een ander enz. Daar heb je dan een dagtaak aan, zoals de 'ouderwetse huisvrouw' de hele dag thuis was en iedereen langskwam: bakker, melkboer, aardappelboer, groenteboer, schillenboer, scharensliep enz.
Dat heb ik in mijn jeugd nog zo meegemaakt 

Totdat de vernieuwing toesloeg en de eerste AH zich in 1968(?) in ons dorp vestigde... toen vond ik dat prachtig.

[WillyP]

Ik heb thuis ook nog mee gemaakt dat de slager langs kwam om het varken te slachten dat mijn vader en moeder van de boer hadden. Het dier kwam in twee stukken bij ons in de schuur aan de balk te hangen. De slager had zo ongeveer de hele dag de tijd om te slachten, het vlees te verwerken en nadien nog een borreltje op de goede afloop. Het was een hele gebeurtenis, goed vlees, goedkoop, en vooral je wist waar het vandaan kwam.
Op den duur mocht dit niet meer thuis gebeuren en kocht mijn moeder het vlees vooral in de supermarkt of slagerswinkel.
Nu heb ik een gezin en pak ik toch ook weer terug naar vroeger, zoals mijn vader en moeder het liefst vlees aten. Van de boer uit de buurt en verantwoord. Geen varken, maar rundvlees wordt nu thuis bezorgd eens in de zoveel tijd. Het is dan alleen al geslacht en verwerkt tot herkenbare stukken vlees zoals je die in de winkel vindt. Ik moet het alleen nog zelf verpakken, maar ik doe het graag. Ik weet waar de dieren vandaan komen, ze staan altijd op de wei, krijgen geen medicijnen e.d. En de boer verzorgt ze uitstekend. Puur natuur. Mijn vleeswaren haal ik dan weer wel bij de slager, maar wel een vertrouwde. Niet biologisch, maar wel verantwoord.

En als het over het slachten van dieren komt, dan ben ik tegenwoordig al zover dat ik het bijna zelf doe. We hebben heel vaak wild bij ons thuis. Dat heb je als je een jager in huis hebt.  Voorheen (zo´n 10 a 15 jaar terug) kon ik het alleen zien als het stukken vlees waren. Nu help ik bij het slachten, manlief slacht, maakt het schoon. En ik verwerk het verder in de keuken tot panklare stukken. We hebben alleen kleinwild; fazant, haas, eend, gans e.d.
Tegenwoordig gaat er niks meer verloren buitenom de darmen en vacht of veren. Alles wordt gebruikt, het beste vlees voor ons, de organen, en ander slachtafval (kop, nek enz.) voor de hond. En wat hebben we veel weggegooid.... ???
De meeste mensen in onze omgeving vinden het maar niks als ze bij ons in de schuur komen en ze zien het wild hangen. Maar onze kinderen (6 en bijna 9 jaar) vinden dit maar heel gewoon. Ze hebben een paar weken geleden zelfs mee geholpen om het vlees voor Baiko te verdelen en te sorteren. En zelfs heeft de oudste van de longen stukjes gesneden om daar snoepjes van te drogen.

Het is maar hoe je ermee omgaat. Maar om ons minder diervriendelijk te noemen... nou nee. We hebben heel wat dieren thuis, ook fazanten die we echt niet de pan in laten gaan.
Ik denk wel dat we meer bij de natuur staan dan de gemiddelde andere burger. Onze jongste dochter is zelfs al mee geweest op jacht. Ook ik ga deze maand nog een keer mee (voor het eerst) Ik wil onze hond nu toch een echt aan het werk zien.

[Esther Q]

Nou WillyP, ik had het allemaal graag zo geleerd als kind!

[diergedrag]

Wij hebben ook dieren die we laten slachten. Die we dus zelf grootbrengen en zelf naar de slachter brengen.
Je weet dan precies wat er in gaat (en vooral wat niet!), je kan ze het leven geven dat je voor ze wilt, er zijn geen nare transporten en de slachter is ook speciaal geselecteerd.
Het voorkomt zoveel ellende!
Zo hebben wij de beer gewoon gezellig samen met zijn zeugen en niet alleen in een apart hok waar ie alleen uitkomt om te dekken.
Iedereen verklaart ons voor gek omdat beren echt heel gevaarlijk kunnen zijn maar wie zou er niet agressief worden van eenzame opsluiting?
De varkens leven in groepjes met een boel stro en ze lopen ook lekker buiten zodat ze kunnen spelen en in de modder kunnen wroeten en varkensdingen kunnen doen 
Zo gaaf, als ze vers stro krijgen dan pakken ze bekken vol en slepen het naar hun slaapplek. Geweldig om te zien!
Ze hebben een slaapplek en zo ver mogelijk daar vandaan hun mestplek. Varkens zijn super schone dieren (je handen ruiken ook niet als je ze aait). En alleen daarom is de bio-industrie al dieptriest!!!!

Vlees van niet gecastreerde beren is totaal onverkoopbaar en de slachters accepteren ze ook al niet dus ontkom je niet aan castreren. Maar daarvoor kun je vooraf en nog een paar dagen daarna pijnstiller geven. Als schijnt het dat we een van de weinigen zijn die dat doen (volgens de veeartsen in de omgeving).
Maar laten we eerlijk zijn: wie gelooft er nou nog dat een jonge baby geen pijn voelt? Idem voor jonge dieren! En de huisdieren krijgen ook pijnstiling voor een pijnlijke ingreep dus de andere dieren net zo goed.
Het hele argument dat een locale verdoving even pijnlijk is, is grote bullshit. En je kunt dat voorkomen door algehele pijnstilling vooraf te geven!
Overigens worden veel dingen die bij huisdieren onder verdoving gaan, door veeartsen nog gewoon zonder gedaan 

Ik eet wel steeds minder vlees omdat ik steeds sterker besef dat er een dier voor sterft en hoe zo'n dier precies is.
Extreem decadent vind ik dat als een dier sterft, het niet mag worden opgevoerd aan de honden maar verplicht wordt vernietigd door een diermeelfabriek. En dat gaat niet alleen om zieke dieren, dat zou logisch zijn! maar om alle dieren die sterven. Wat een verspilling!

[Esther Q]

Wat mooi diergedrag, zoals jullie dat doen
Wij denken er wel eens aan om zelf varkens te houden voor de honden. Om iig een klein beetje zelf in hun voeding te voorzien, op onze eigen manier, waar wij ons prettig bij voelen.
Wat bedoel je met dat als een dier sterft die vernietigd moet worden? Heb je het dan over huisdieren?

[diergedrag]

Ha Esther,

Doen! Lijkt me ook echt wat voor jullie.

Nee, schapen. Er is er een een keer doodgebeten door een hond maar ze hebben oormerken (inbrengen is ook mishandeling overigens) en die moet dan door een destructiebedrijf worden opgehaald. Perfect, gezond schaap. Dan is het nog zinlozer.
En een keer een lam dat door een gek is vastgeknoopt in het schrikdraad en die dat ook niet heeft overleeft (GRRRRRR) en dat moet ook naar de destructie.....dan gooi je dus verplicht goed vlees weg. Rare wereld.

Overigens zijn de varkens Aujetsky-vrij (we zaten in een steekproef) en het virus is zo aanstekelijk dat honden en katten al ziek worden van in de stal rondlopen met zieke dieren.